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[多选题]

中餐主题宴会的中心装饰物可以有哪些造型:

A.花卉

B.雕塑

C.果品

D.茶点

E.彩碟

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07

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第1题

宴会餐台应根据宴会的主题布置装饰，原则是美观大方、主题鲜明、方便就餐和服务便利。

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第2题

中餐宴会服务中的就餐服务包括哪些内容?

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第3题

中餐宴会选用餐巾花造型时应考虑宴会的规模和主题，描述正确的是（）。

A. 盘花优于杯花

B. 杯花优于盘花

C. 注重色彩搭配、突出主位、美观大方、烘托主题

D. 选用10种不同造型的餐巾花

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第4题

中餐宴会餐巾花选用应考虑宴会的规模和主题，选择餐巾和造型时要求（）。

A. 注重色彩

B. 突出主位

C. 美观大方

D. 烘托主题

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第5题

中餐宴会为突出主题效果会进行台面装饰，有摆放插花，有将插花与工艺品进行组合。小型宴会进行桌面装饰时要注意（）。

A. 桌面装饰以不挡住对方视线为宜

B. 桌面装饰只能摆放鲜花

C. 桌面装饰只能是一个整体

D. 桌面装饰不能重复使用

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第6题

中餐分菜方式可分为（）两种。

A. 临桌独立分让式和临桌二人合作式

B. 临桌分让式和临桌二人分让式

C. 临桌分让式和离桌分让式

D. 离桌分让式和旁桌分让式

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第7题

中餐宴会菜单可以作为纪念品让参加宴会的客人带走。()

此题为判断题(对，错)。

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第8题

施工现场出入口的沟井坎穴未设置(),可能直接危及人民群众的生命安全,值勤保安人员一旦发现,必须立即告知施工单位改正,设置覆盖物,以保障行人和车辆正常通行。

A.明显标志

B.指示灯

C.覆盖物

D.标语牌

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第9题

今译的方法是()

A.真、美、畅

B.信、达、雅

C.确、顺、精

D.留、对、换、删、补、移

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