题目内容 (请给出正确答案) [主观题] 蛋白质变性(denaturation) 提问人:网友lixin080108 发布时间:2022-01-18 参考答案 生物大分子的天然构象遭到破坏导致其生物活性丧失的现象。蛋白质在受到光照、热、有机溶剂以及一些变性剂的作用时,次级键受到破坏,导致天然构象的破坏,使蛋白质的生物活性丧失。 如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案