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[单选题]

《每日坚果在制品、成品标准》成品理化对水分的要求是()。

A.≤15

B.≤10

C.≤12.5

提问人:网友陈银桑 发布时间:2022-01-07
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  • · 有3位网友选择 C,占比37.5%
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匿名网友 选择了C
[147.***.***.219] 1天前
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[196.***.***.40] 1天前
匿名网友 选择了C
[126.***.***.166] 1天前
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[145.***.***.221] 1天前
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[100.***.***.217] 1天前
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[16.***.***.189] 1天前
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[236.***.***.5] 1天前
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[2.***.***.121] 1天前
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第1题
《坚果水果燕麦在制品、成品标准》包装质量要求:()。
A、漏气率≤3‰

B、负压检测:负压0.04Mpa

C、氧含量≤5%

D、漏气率≤1‰

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第2题
《坚果水果燕麦在制品、成品标准》挑拣后质量要求:()。
A、坏仁(坚果仁)≤1.0%

B、虫蚀≤0.2%

C、活虫不得检出,无霉变

D、≤0.2%(一类杂质不允许存在)

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第3题
《坚果水果燕麦在制品、成品标准》挑拣后质量要求。()
A、≤0.2%(一类杂质不允许存在)

B、虫蚀≤0.2%

C、无霉变

D、坏仁≤1.0%

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第4题
《坚果水果燕麦在制品、成品标准》漏气率≤3‰。()

此题为判断题(对,错)。

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第5题
《坚果水果燕麦在制品、成品标准》出厂检验项目包括感官指标、水分、菌落总数、大肠菌群、净含量指标。()

此题为判断题(对,错)。

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第6题
《每日坚果在制品、成品标准》以封口严实为标准,不得漏气;无封糊、不斜、不皱、封压线必须为直线、平整、牢固,超()的返工。
A、3.0%

B、2.0%

C、1.0%

D、2.5%

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第7题
《坚果水果燕麦在制品、成品标准》负压检测:将成品放置于水中,负压0.04Mpa,测试15-20秒,观察成品,以不产生连续的气泡为准。()

此题为判断题(对,错)。

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第8题
《坚果水果燕麦在制品、成品标准》负压检测:将成品放置于水中,负压0.06Mpa,测试15-20秒,观察成品,以不产生连续的气泡为准。()

此题为判断题(对,错)。

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第9题
每日坚果半成品手选质量要求:()。
A、坏仁(%)≤1.0

B、虫蚀(%)≤0.2

C、霉变(%)≤0.5

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