题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

西餐菜肴上菜的一般顺序为()。

A.开胃菜-汤-色拉-主菜-甜点-水果

B. 开胃菜-色拉-汤-主菜-甜点-水果

C. 主菜-汤-色拉-开胃菜-甜点-水果

D. 色拉-汤-主菜-甜点-开胃菜-水果

提问人：网友13***767 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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更多“西餐菜肴上菜的一般顺序为（)。A. 开胃菜－汤－色拉－主菜－…”相关的问题

第1题

【判断题】西餐正餐菜肴的上菜顺序，通常是：开胃头盘（Appetizer）、汤（Soup)、副盘（Entree)或鱼盘（Fish)、主菜（Main course)、甜品（Dessert/Sweet)。（）

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第2题

【判断题】西餐上菜顺序为：冷开胃品—酒—肉类—副盘—主菜—甜食—水果—咖啡或茶。（）

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第3题

按照西餐上菜的顺序，甜点作为开胃的食物，应该最先上（）

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第4题

正式的全套餐点上菜顺序是很有讲究的，以下不正确的是()。

A.头盘，也称为开胃品,一般是最先上的。

B.副菜一般先于主菜

C.水产类菜肴一般属于副菜

D.蔬菜类菜肴一般是上完主菜之后才上

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第5题

正确的西餐上菜顺序是开胃头盘、色拉、汤、主菜、甜品。（)

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第6题

西餐上菜的顺序是开胃品、汤、沙拉、鱼类、副盘、甜点、主菜、水果、咖啡或茶。（)

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第7题

西餐上菜顺序是开胃品、汤、沙拉（沙律或色拉)、主菜、甜点、咖啡或红茶。（）

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第8题

西餐正确的上菜顺序是（）

A.色拉，开胃品，主菜，汤，甜品

B.开胃酒，汤，色拉，主菜，甜品

C.开胃酒，色拉，汤，主菜，甜品

D.开胃品，色拉，主菜，汤，甜品

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第9题

西餐宴会上菜的顺序是：面包和黄油（开餐前5分钟左右送上）→开胃品→汤→副菜→主菜→甜食→咖啡、茶或餐后酒。

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第10题

西餐宴会一般都有严格的上菜程序，一般状况下第三道菜应当是（）。

A.冷菜

B.开胃小菜

C.汤

D.主菜

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