题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

毛巾使用,以下描述错误的是（)。

A.凉档的毛巾浓度标准为500ppm,这样更安全

B.凉档使用中白蓝毛巾需要2小时更换一次

C.盖莜面使用白色的毛巾

D.白蓝毛巾破损需要考核

提问人：网友黄静 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

以下关于毛巾清洗消毒,说法正确的是（)。

A.毛巾晚上闭餐后必须收集并清洗干净

B.未消毒桶可以放置在已消毒桶正上方

C.凉档毛巾桶可以与前厅共用

D.毛巾2小时更换只考核凉档,厨房和前厅毛巾都不考核

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第2题

以下哪些地方,用白色毛巾擦拭（)。

A.保洁柜外部

B.凉档玻璃

C.制冰机外部

D.制冰机内部

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第3题

请从食安的角度说明:为什么使用中的毛巾2小时要更换（)。

A.因为毛巾使用2小时后,毛巾上携带的消毒液会挥发掉

B.因为毛巾使用2小时后容易破损,有异物风险

C.因为毛巾使用2小时后比较脏,有大量的微生物致病菌繁殖

D.因为毛巾使用2小时后,毛巾没有消毒液的味道

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第4题

以下毛巾使用错误的是（)。

A.保洁柜内部使用蓝色毛巾

B.清洗绿色砧板使用蓝色毛巾

C.层架使用蓝色毛巾

D.擦玻璃使用蓝色毛巾

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第5题

洗碗间捡干净餐具的手套可以和以下哪种毛巾一同清洗消毒（)。

A.白毛巾

B.蓝毛巾

C.红毛巾

D.各种颜色毛巾均可

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第6题

缎档毛巾是指在毛巾的两端各织一段缎纹起花的横条。

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第7题

不得不在户外高温条件下工作时，可将凉毛巾搭在头上。（)

不得不在户外高温条件下工作时，可将凉毛巾搭在头上。()

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第8题

如何防止毛巾异味？()①使用后用清水充分洗净；②定期用洗涤剂清洗；③使用后放在通风处晾干；④定期更换新毛巾。

如何防止毛巾异味？（)①使用后用清水充分洗净；②定期用洗涤剂清洗；③使用后放在通风处晾干；④定期更换新毛巾。

A、①②③④

B、②③④

C、①③④

D、①②③

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第9题

美容院在使用毛巾时，不要_____。A.给客人使用未消毒的毛巾B.给普通客户使用一次性毛巾C.将干净毛

美容院在使用毛巾时，不要_____。

A.给客人使用未消毒的毛巾

B.给普通客户使用一次性毛巾

C.将干净毛巾放于紫外线消毒柜中

D.一条毛巾只提供给一位顾客使用

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第10题

对较轻的挤压伤、扭伤未有出血情况下，可用冰块凉毛巾冷敷，减轻水肿和疼痛。（)

对较轻的挤压伤、扭伤未有出血情况下，可用冰块凉毛巾冷敷，减轻水肿和疼痛。()

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