题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

当客人就餐不满意时,可采取什么措施()。

A.根据情况的轻重缓急,给客人打折免单

B.及时上报给店经理

C.决不让顾客把不满意带出店

D.无所谓,大不了这桌顾客不来了

提问人:网友黄静 发布时间:2022-01-07
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[218.***.***.183] 1天前
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第1题
当客人说锅底不够麻辣时,可采取什么措施()。
A、跟客人加麻加辣,若是会员也在个性需求中注明

B、给客人换原汤碟,并舀一到两勺原汤到调料碗里

C、在锅里加点汤

D、若还不满意,给客人重新换个锅底

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第2题
当客人说锅底太麻太辣,可采取什么措施()。
A、把锅里面的油打一些出来,再加一些白水

B、给客人重新换过油碟调料,因为香油调料是减麻辣的

C、多加菜在锅里

D、若还不满意,给客人重新换个锅底

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第3题
当建筑物处于不利风向时可采取下列何种措施()。
A、对建筑向风一面多选择封闭设计

B、加强维护结构保温性能

C、在建筑周围种植防护林

D、在规范以内增加窗墙比

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第4题
超过用餐服务以外的服务叫服务的延伸,如客人打车到店后帮助客人支付车费,看到马路上小孩或者老人摔倒后帮助搀扶。()

此题为判断题(对,错)。

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第5题
餐饮经营活动以市场调查为起点,其目的是寻找企业餐饮产品的市场所在。()

此题为判断题(对,错)。

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第6题
鸭舌在锅里七上八下涮一下就可以吃了。()

此题为判断题(对,错)。

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第7题
顾客点的鸭肠是()。
A、冻的

B、新鲜的

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第8题
叶子菜可以建议下麻辣锅里。()

此题为判断题(对,错)。

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第9题
捞派小鲜肉(非清真)将上好猪颈肉切片腌制,口感鲜香、麻辣。()

此题为判断题(对,错)。

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