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[主观题]

餐饮企业的成本中可控成本比重不大。（）

提问人：网友silverway 发布时间：2022-01-06

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第1题

餐饮原料采购费属于()。

A.可控成本

B.不可控成本

C.单位成本

D.间接成本

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第2题

从成本计划与实际发生角度进行分类，餐饮成本分为（）

A. 固定成本

B. 变动成本

C. 标准成本

D. 实际成本

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第3题

折旧费（名词解释题）

折旧费

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第4题

以下哪项不符合餐饮成本的特点()?

A.可控成本比重大

B.固定成本比重大

C.成本泄露点多

D.对餐饮设施设备的依赖性强

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第5题

火锅类餐饮企业的第一生产成本是菜点成本、第二成本是()。

A、员工工资

B、固定资产折旧

C、燃料成本

D、经营成本

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第6题

在餐饮成本构成中，食品原材料成本中称为固定成本。（）

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第7题

成本按性质可分为直接成本和间接成本。（）

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第8题

按成本与产品的形成关系划分，成本可分为固定成本和变动成本。（）

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第9题

按成本和决策的关系划分，成本可分为边际成本和机会成本。（）

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