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餐厅服务员上菜时，不可选择儿（）的位置上菜

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-30

参考答案

童和老人的旁边

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第1题

餐厅服务员上菜时，不可选择儿（）的位置上菜。

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第2题

餐厅服务员上菜时，从客人（)侧上。

A．右侧

B．左侧

C．都可以

D．无所谓

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第3题

餐厅服务员在餐饮上菜服务中，为大圆桌上菜时，应将刚上的菜肴用转盘转至（）。

A．主人

B．主宾

C．副主人

D．女宾

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第4题

餐厅服务员进行西餐食品服务时先应给主宾，从客人的左侧上菜。（)

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第5题

餐厅服务员上菜时应站在（)宾客和次要宾客之间。

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第6题

餐厅服务员上菜时，准确报出（)是其服务的基本的要求。

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第7题

服务员给客人上菜时应说（）

A．不好意思打扰一下

B．上菜

C．现在上菜

D．请让一下

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第8题

服务员给客人上菜时应说（）。

A．不好意思打扰一下

B．上菜

C．现在上菜

D．请让一下

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第9题

在中餐宴会服务过程中，服务员应注意上菜节奏，不能过快或过慢，上菜应根据（）。

A．主管人员颜色

B．客人进餐速度

C．餐厅工作时间

D．客人自己的经验

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