题目内容
（请给出正确答案）
制作清汤的基本注意事项是()。
A.加热汤汁的初期加入食盐调味
B.加入淀粉进行增稠处理
C.煮制的时间不宜过长
D.制好的清汤最好沉淀2天使用
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制作清汤的基本注意事项目()。
A.加热汤汁的初期加入食盐调味
B.加入淀粉进行增稠处理
C.煮制时间不宜过长
D.制好的清汤最好沉淀2天使用
制作动物性白色基础汤汁的注意事项是()。
A.选择金属材质的容器煮制汤汁
B.采用小火加热汤汁
C.加入白矾增加色泽
D.煮制开始应一次性加入足量的清水
制作基础清汤过程主要利用的基本厦理是()。
A.蛋白质的水解作用
B.动物胶体的水解黏性增稠作用
C.动物胶体的水解作用
D.蛋白质胶体的吸附作用
幼儿园预防接种的注意事项是()。
A.接种后喝热汤
B.接种后洗澡
C.接种后密切观察婴幼儿的身体状况
D.接种后剧烈运动
囊痈肝肾阴虚、湿热蕴结的主方是
A.滋阴除湿汤
B.大补阴丸加消核丸
C.泻热汤
D.化坚二陈丸
E.知柏地黄丸
A．滋阴除湿汤
B．大补阴丸加消核丸
C．泻热汤
D．化坚二陈丸
E．知柏地黄汤
囊痈肝肾阴虚、湿热蕴结的主方是：
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