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评茶水温高低直接影响到茶叶的滋味,所以审评金骏眉宜采用85℃的水。

提问人:网友popcorn 发布时间:2022-05-25
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第1题
一般红茶采用初沸的水,但金骏眉宜用____的水。

A.75℃~80℃

B.80℃~85℃

C.85℃~90℃

D.90℃~95℃

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第2题
以下哪些茶叶属于青茶类?

A.铁观音

B.大红袍

C.武夷岩茶

D.金骏眉

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第3题
冲泡金骏眉的水温一般选择____。

A.初沸之水

B.70℃

C.85℃

D.100℃沸水

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第4题
下列茶叶中哪个属于红茶()。

A.大红袍

B.水金龟

C.金骏眉

D.肉桂

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第5题
评茶人员评茶前不宜食用葱蒜类食品,以免影响香气滋味的审评。
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第6题
茶叶审评的顺序是()。

A.干茶、香气、汤色、滋味、叶底

B.干茶、香气、叶底、汤色、滋味

C.干茶、汤色、香气、滋味、叶底

D.干茶、汤色、滋味、香气、叶底

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第7题
对照标准样茶进行茶叶感官审评,即为()。

A.对样评茶

B.对茶评茶

C.比较评茶

D.客观评茶

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第8题
制作调饮红茶的原料,一般选择____。

A.红碎茶

B.金骏眉

C.银骏眉

D.高级正山小种

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第9题
以下茶叶属于红茶的是()。

A.黄金桂

B.普洱茶

C.大红袍

D.金骏眉

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第10题
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置()等,供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。

A.审评杯

B.审评碗

C.汤碗

D.水壶

E.定时器

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第11题
制作调饮红茶的原料,一般选择()。

A.A.红碎茶

B.B.金骏眉

C.C.银骏眉

D.D.高级正山小种

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