题目内容（请给出正确答案）

下列不属于宴会前准备工作的是:

[单选题]

下列不属于宴会前准备工作的是:

A.布置场地

B.迎宾待客

C.人员分工

D.开餐前检查

提问人：网友肖和成 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

宴会前由（）召开宴前会,强调宴会注意事项,检查员工仪容仪表,对宴会准备工作、宴会服务和宴会结束工作进行分工

A.领班

B.主管

C.迎宾员

D.经理

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第2题

餐饮部的运转程序内容包括:（)、迎宾服务、餐中服务和餐后服务结束工作.A.开餐前的准备工作B.人员分

餐饮部的运转程序内容包括:()、迎宾服务、餐中服务和餐后服务结束工作.

A.开餐前的准备工作

B.人员分工

C.任务分配

D.特殊宾客服务要求

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第3题

下列选项不属于餐饮部运转程序的是（)。A.开餐前的准备工作B.迎宾服务C.餐后结束工作D.任务分配

下列选项不属于餐饮部运转程序的是()。

A.开餐前的准备工作

B.迎宾服务

C.餐后结束工作

D.任务分配

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第4题

宴会的执行准备阶段包括哪些工作内容？

A.场地布置

B.人员分工

C.物品准备

D.餐前检查

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第5题

大型宴会前通常会召开宴前会，除点名和提出宴会要求外，最重要的是明确每个人餐前、餐中、餐后分工。（）

A．错误

B．正确

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第6题

中餐宴会前会召开“餐前会”，通常由宴会厅经理召开，会议内容主要有强调宴会注意事项、检查员工仪表，以及（）。

A.学习折口布花

B.对宴会服务进行分工

C.对宴会准备工作和宴会结束工作进行分工

D.对宴会准备、服务和结束工作进行分工

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第7题

下列不属于一至三级宴会前保卫方案对宴会安全采取措施内容的是（)。

A.全方位设岗,宴会前全面检查

B.附近岗位兼顾,宴会前个别检查

C.重点部位设岗,宴会前重点检查

D.流动岗,宴会前抽查

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第8题

餐厅迎宾员一般在开餐前要恭候在餐厅门的两侧，一般是在（)。A开餐前5分钟B开餐前10分钟C开餐前20

餐厅迎宾员一般在开餐前要恭候在餐厅门的两侧，一般是在()。

A开餐前5分钟

B开餐前10分钟

C开餐前20分钟

D开餐前30分钟

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第9题

所有会前准备工作完毕后，最后检查（)按分工上岗迎候客人的到来。

所有会前准备工作完毕后，最后检查()按分工上岗迎候客人的到来。

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第10题

中餐宴会服务分为四个基本环节，分别是宴会前组织准备、宴会前迎宾、宴会就餐服务，以及（）。

A.宴会结账服务

B.宴会收台服务

C.宴会结束工作

D.宴会送客服务

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