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[单选题]

食物成分表中的各营养成分含量是以每100克（)计算的

A.可食部

B.市品

C.不可食部

D.毛重

提问人：网友szyrkj 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

现有三种食物,它们所含的营养成分维生素C、钙和镁(单位:mg)情况见下表:有一位营养学家将利用以

现有三种食物，它们所含的营养成分维生素C、钙和镁(单位：mg)情况见下表：

有一位营养学家将利用以上三种食物设计一种食谱，问：三种食物分别取多少克，可使得这种食谱含有100mg维生素C、150mg钙和200mg镁?

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第2题

在进行能量摄入量评价时,应根据不同年龄、不同体力活动下摄入的能量值与相应状况下的( )能量值进行比较。

A、DRIs

B、EAR

C、RNI

D、AI

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第3题

膳食营养素评价需要分析( )

A、个体膳食摄入的食物中含有的营养素是否达到了中国居民膳食营养素参考摄入量的要求。

B、以动物性食物为主的膳食结构

C、以动物性食物为主的膳食结构

D、以上都是

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第4题

( )是膳食营养素摄入量结果分析和评价的主要依据。

A、DRIs

B、EAR

C、RNI

D、AI

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第5题

食物的生熟比等于( )

A、生食物重量 / 熟食物重量

B、熟食物重量 / 生食物重量

C、生食物重量 / 生食物重量-熟食物重量

D、生食物重量 / 熟食物重量-生食物重量

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第6题

已知面条的生熟比为0.36,煮熟后的面条为100g,则原料的重量为( )克

A、36

B、100

C、136

D、64

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第7题

面条生重50g,煮好的重量是100g,则面条的生熟比值为( )

A、0.36

B、0.2

C、2

D、0.5

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第8题

家庭平均每人每日每种食物摄入量等于( )

A、实际消耗量/ 总人日数

B、实际消耗量/人日数

C、实际消耗量/人数

D、实际消耗量/ 总人数

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第9题

一个重体力男劳动者的能量推荐量为3200kal,他的折合系数等于( )

A、1.33

B、1

C、1.13

D、1.2

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