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[单选题]

酿造酒是以粮谷、水果、乳类为主要原料，经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒，下面属于酿造酒的是（）。

A.啤酒

B.黄酒

C.葡萄酒

D.白兰地

E.威士忌

提问人：网友alfkml 发布时间：2022-01-07

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更多“酿造酒是以粮谷、水果、乳类为主要原料，经发酵或部分发酵酿制而…”相关的问题

第1题

（）：以粮谷、薯类、水果等为主要原料，经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑制成的、酒精度在18%~60%（V/V）的饮料酒。

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第2题

发酵酒是指以粮谷、水果、乳类等为原料，经（）而成的饮料酒。

A. 发酵、蒸馏、酿制

B. 发酵、蒸馏、配制

C. 发酵、酿制

D. 发酵、蒸馏、勾兑

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第3题

葡萄酒是用葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料。（）

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第4题

白兰地是以（）为主要原料蒸馏而成的酒。

A. 水果

B. 葡萄

C. 粮食

D. 中草药

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第5题

白兰地酒的酿造原料不仅限于葡萄，也可以用各类水果进行酿制，除了葡萄白兰地，下列用其他原料酿制的还有哪些白兰地酒？

A、苹果白兰地

B、樱桃白兰地

C、草莓白兰地

D、覆盆子白兰地

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第6题

白葡萄酒是由 () 酿制而成的

A．白葡萄

B．红葡萄

C．白葡萄或红葡萄

D．水果

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第7题

酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料，经（）而成的一种酸性液体调味品。

A. 现代化加工

B. 充分混合

C. 微生物酿造

D. 高温蒸馏

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第8题

淀粉的主要来源是（）

A、水果

B、含糖饮料

C、谷薯类食品

D、糕点

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第9题

发酵酒是指用制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液。下列不属于发酵酒的是（）。

A. 葡萄酒

B. 味美思酒

C. 水果酒

D. 比特酒

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