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[主观题]

《调鼎集》是我国古代篇幅最大有饮馔典籍,共10卷,约()万字左右。A.30B.40C.50D.60

《调鼎集》是我国古代篇幅最大有饮馔典籍,共10卷,约()万字左右。

A.30

B.40

C.50

D.60

提问人:网友zhangwei2017 发布时间:2022-01-06
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第1题
《调鼎集》共有10卷,约50万字左右,是我国古代篇幅最大的饮馔典籍。
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第2题
《调鼎集》是我国古代篇幅()的饮馔典籍,而且是一本()手抄本。

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第3题
《调鼎集》是我国古代篇幅最大的饮馔典籍,共()卷,约50万字左右。A.四B.六C.八D.十

《调鼎集》是我国古代篇幅最大的饮馔典籍,共()卷,约50万字左右。

A.四

B.六

C.八

D.十

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第4题
《调鼎集》是我国古代篇幅最大的饮馔典籍,而且是一本最早手抄本。此题为判断题(对,错)。
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第5题
《调鼎集》共有10卷,约50万字左右,是我国古代篇幅最大的饮馔典籍。此题为判断题(对,错)。
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第6题
我国古代篇幅最大的烹饪典籍是()。

A.《吕氏春秋.本味篇》

B.《齐民要术》

C.《随园食单》

D.《调鼎集》

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第7题
明清是我国古代烹饪技术发展的鼎盛时期,其烹饪著述的代表作有()等。

A.《广雅》

B.《食论》

C.《随园食单》

D.《调鼎集》

E.《饮膳正要》

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第8题
()将各种烹饪经验兼收并蓄,各地风味特点汇融一册,既有具体的操作过程,又有抽象的理论阐述,是我国

()将各种烹饪经验兼收并蓄,各地风味特点汇融一册,既有具体的操作过程,又有抽象的理论阐述,是我国古代一本划时代的烹饪论著。

A.《饮膳正要》

B.《食经》

C.《调鼎集》

D.《随园食单》

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第9题
《吃饭》一文提及的古代典籍中,把“做宰相”比为“和羹调鼎”的是A.《尚书》B.《礼记》C.《论语》D.《吕氏春秋

《吃饭》一文提及的古代典籍中,把“做宰相”比为“和羹调鼎”的是

A.《尚书》

B.《礼记》

C.《论语》

D.《吕氏春秋》

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第10题
中国饮馔典籍的内容大体上可分为烹调原料、食单菜谱、食疗方剂、饮食市场和饮食掌故等五大类。()
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