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[判断题]

中餐零点餐厅摆台时,在骨碟右侧摆放筷子,筷架等,且筷子离骨碟2cm与骨碟纵向直径平行。()

提问人:网友肖文娟 发布时间:2022-01-07
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第1题
摆放筷架和筷子时注意筷子离骨碟( )cm。

A、1

B、2

C、3

D、4

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第2题
中餐摆台摆放筷子时应注意筷子和骨碟之间的间距,正确的距离是()。

A. 1CM

B. 2CM

C. 3CM

D. 4CM

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第3题
中餐摆台时,筷子可以摆放在骨碟上。
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第4题
中式宴会摆台餐具摆放第一盘应摆( )。

A、看盘与骨碟

B、筷子架、银勺、筷子

C、酒具

D、烟灰缸、菜单、台号卡

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第5题
嘴里的骨头和鱼刺可以吐在桌子上,也可以用餐巾掩口,用筷子取出来放在碟子里。
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第6题
与中餐零点铺台不同,午、晚餐零点铺台要增加()。

A. 酒杯

B. 水杯

C. 味碟

D. 水杯、味碟

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第7题
我们常见的制作“笛”的材质是什么。

A、竹

B、玉

C、木

D、铜

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第8题
男性,48岁。1年前无明显诱因逐渐出现颈后酸痛不适,双手麻木,不灵活,使用筷子困难。行走时有踩棉花感,易跌倒。查体:前臂外侧痛觉减退,四肢肌张力增高,双Hoffmann试验(+),踝阵挛(+),Babinski(+)。X线检查:颈5~6生理曲度消失,局部轻度后凸畸形,间隙狭窄,增生硬化,椎管矢状径15mm。患者伴有阵发性头晕、眼花、耳鸣等,与头部转动有关,曾有两次猝倒,持续约半分钟。鉴于此,还应进行的检查是()。

A. 头颅CT

B. 脑电图

C. 椎动脉造影

D. 核素扫描

E. 诱发电位

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第9题
男,48岁。1年前开始逐渐出现颈后酸痛不适,双手麻木,不灵活,使用筷子困难。行走时有踩棉花感,易跌倒。查体:前臂外侧痛觉减退,四肢肌张力增高,双Hoffmann试验(+),踝阵挛(+),Babinski(+)。辅助检查:X线检查见颈5~6生理曲度消失,局部轻度后凸畸形,间隙狭窄,增生硬化;椎管矢状径15mm如需手术治疗,宜采用()

A. 颈椎前路椎间盘摘除,植骨融合术

B. 颈椎后路双开门成形术

C. 脊髓后正中切开,脊髓空洞引流术

D. 颈椎后路椎间孔切开术

E. 胸廓出口扩大松解术

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