题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

食糖类致霉微生物主要是（）。

A.细菌

B.霉菌

C.放线菌

D.酵母菌

提问人：网友15***596 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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第1题

糖类致霉微生物主要是酵母菌、放线菌。（)

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第2题

对青贮有利的微生物主要是()菌，它们的生长繁殖要求具有()、()的环境和一定数量的糖类。

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第3题

引起碳水化合物腐烂变质的微生物主要是（)。

A.酵母菌

B.细菌

C.淀粉酶

D.青霉

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第4题

空气中的微生物主要是革兰阳性细菌。（)

空气中的微生物主要是革兰阳性细菌。()

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第5题

引起果汁败坏的微生物主要是：（）。

A.细菌、大肠杆菌

B.细菌、沙门氏菌

C.细菌、金黄色葡萄球菌

D.霉菌、酵母及细菌

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第6题

引起干制品腐败变质的微生物主要是（)。

A.细菌

B.霉菌

C.酵母菌

D.病毒

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第7题

引起蛋白质分解而使食品腐败变质的微生物主要是（)。

A.酵母菌

B.细菌

C.曲霉

D.青毒

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第8题

发酵生产的微生物主要是指细菌、放线菌和丝状真菌。

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第9题

葡萄酒发酵用到的微生物主要是（），有时也采用苹果酸-乳酸发酵细菌。

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第10题

食品中常见的有害微生物主要是细菌、病毒。（)

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