生、熟食品为何要要分开存放和加工？

生、熟食品要分开存放和加工，生吃蔬菜水果要洗净，不吃变质、超过保质期的食品。()

A.为了食用方便

B. 防止生食品污染熟食品

C. 防止熟食品污染生食品

D. 两者混放后，熟食品味道不好

A.生菜、生鱼、生肉和熟食品的存放要分开

B. 切生菜和切熟菜的刀板要分开

C. 盛生菜、生肉的用具和盛熟食品的用具要分开

D. 切割生熟食品可用一块砧板

以下做法中，()不能起到预防细菌性食物中毒的作用。

A.生原料与熟食品要分开放置

B.不吃死了的蟹和鳝鱼

C.生熟用途的器具要分开

D.新鲜原料要及时加工，及时清洗

A.生、熟食品及其加工要分开

B.盛放器具要分开

C.禁止生冷、冷荤、凉菜等冷食制作

D.以上都是

A.购买和食用包装食品时，注意查看食物生产日期、保质期

B.加工、贮存食物时要生、熟分开

C.烹调食物和进餐前要注意洗手。

D.接触生鱼、生肉和生禽后必须再次洗手。

A.婴幼儿食品应新鲜配置，不宜放在冰箱中

B. 冰箱不是保险箱，食物在冰箱中不能长时间保存

C. 生熟食物在冰箱中要分开存放，放置时熟食品在上，生食品在下

D. 以上都是