题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列哪一个不是分光光度法定量方法（）

A.标准加入法

B.标准比较法

C.标准曲线法

D.目视比色法

提问人：网友alice_xinyu 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

下列哪项可用于蛋白质定量的测定方法？（）

A. 紫外分光光度法

B. Folin-酚试剂反应

C. 茚三酮反应

D. 双缩脲反应

E. 以上都可以

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第2题

原子吸收分光光度法中，对于组分复杂，干扰较多而又不清楚组成的样品，可采用以下定量方法（）。

A. 标准加入法

B. 工作曲线法

C. 直接比较法

D. 标准曲线法

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第3题

菠萝蛋白酶活力的测定，下列哪个试剂为终止酶切反应的作用？

A、三氯醋酸溶液

B、底物酪蛋白溶液

C、对照品酪氨酸溶液

D、菠萝汁稀释液

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第4题

原子吸收光谱分析法的缩写为( ) 。

A、AAS

B、GC

C、UV

D、AFS

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第5题

白酒中总酸总酯测定的操作步骤包括（）

A、中和、测总酸

B、加过量的碱液、沸水浴回流皂化

C、酸返滴定

D、中和、测有效酸

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第6题

蔗糖含量测定实验中，是用( )标准液进行费林试剂的标定；蔗糖水解后测定还原糖的含量再乘以转化系数得到蔗糖的含量，此转化系数为: ( ) 。

A、转化糖

B、0.95

C、葡萄糖

D、0.90

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第7题

电位滴定法测定酱油中总酸和氨基酸态氮的两步终点pH分别为？

A、8.2

B、9.2

C、8.0

D、9.0

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第8题

在恒重操作中如果干燥后反而增重了，这时一般将增重前一次称量的结果作为最后恒重重量。

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第9题

香辛料中含有大量的挥发性成分，其测水分的方法，唯一公认的是共沸蒸馏法。

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第10题

凯氏定氮测定测蛋白，消化开始不宜使用大火力，因为蛋白质变性会产生很多泡沫，大火力容易使泡沫冲到烧瓶颈部造成结果偏小误差或冲出瓶口伤人。

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