题目内容
（请给出正确答案）
A.进食量越多，能量消耗也越多
B.进食快者比进食慢者食物热效应高
C.食物热效应的高低与食物营养成分、进食量和进食频率有关
D.碳水化合物消化、吸收转变为机体糖原或脂肪时，消耗的能量最多
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A．基础代谢的能量消耗是人体主要的能量消耗
B．某5岁男孩一日的全部能量消耗包括基础代谢、体力活动、食物热效应
C．食物热效应消耗的能量与进食速度、膳食构成、进食量等有关
D．基础代谢的能量消耗受体表面积、生理病理状况和环境的影响
E．以上都不对
A、碳水化合物为4 kcal/g；蛋白质为6 kcal/g；脂肪为9 kcal/g；乙醇为5 kcal/g
B、碳水化合物为5 kcal/g；蛋白质为7 kcal/g；脂肪为6 kcal/g；乙醇为4kcal/g
C、碳水化合物为4 kcal/g；蛋白质为4 kcal/g；脂肪为9 kcal/g；乙醇为7 kcal/g
D、碳水化合物为6 kcal/g；蛋白质为8 kcal/g；脂肪为8 kcal/g；乙醇为7 kcal/g
E、碳水化合物为6 kcal/g；蛋白质为5 kcal/g；脂肪为7 kcal/g；乙醇为6 kcal/g
F、碳水化合物为6 kcal/g；蛋白质为6 kcal/g；脂肪为10 kcal/g；乙醇为6 kcal/g
G、碳水化合物为8 kcal/g；蛋白质为8 kcal/g；脂肪为9 kcal/g；乙醇为7 kcal/g
H、碳水化合物为4 kcal/g；蛋白质为5 kcal/g；脂肪为10 kcal/g；乙醇为8 kcal/g
A.过去称为食物特殊动力作用
B.因摄食而引起的能量额外消耗
C.这种额外能量消耗，伴有体温升高
D.这种额外能量消耗，与摄食无关
E.蛋白质的食物热效应最高
A、由镰刀菌感染麦子所致
B、患者形似醉酒，俗称“醉谷病”
C、毒素对热稳定，一般的加热不被破坏
D、用碱处理后不能完全破坏毒素
E、以上都是
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