题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

饮品制作错误后，最优的处理方式（)

A.不询问顾客，直接退款

B.发现错误后，直接出品

C.向顾客致歉后，立刻制作，快速出品

提问人：网友CYH2021 发布时间：2022-01-07

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第1题

关于冷冻饮品与饮料,以下说法错误的是()

A．冷冻饮品是经配料、灭菌、冷冻而制成的冷冻固态制品

B．冷冻饮品以饮用水、食糖、乳制品等中的一种或多种为主要原料

C．饮料是经过定量包装的，供直接饮用或用水冲调饮用的制品

D．饮料中的乙醇含量不超过质量分数1．0％

E．饮料不包括饮用药品

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第2题

饮品制作时以下哪些小料加热温度不能超过55℃()

A、豆花布丁

B、脆啵啵

C、冻冻

D、芋泥

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第3题

吊带使用的温度应在多少度之间？（）

A. -10℃到100℃

B. -20℃到90℃

C. -10℃到90℃

D. -20℃到100℃

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第4题

制作好的饮品一般建议客人在什么时间内饮用完口感最佳()

A、1小时

B、3小时

C、半小时

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第5题

顾客确定饮品名称后,点单员需向顾客询问()

A、杯型

B、温度

C、糖量

D、再次复单

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第6题

对客交流时应做到()

A、热情，大方

B、吐字清晰

C、面带微笑

D、语气亲切

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第7题

西瓜切开制粒(块)冷藏保质期是多久()

A、24小时

B、当天

C、4小时

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第8题

100g玉麒麟需要多少冰块()

A、1000g冰块

B、1500g冰块

C、2000g冰块

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第9题

制作好的饮品一般建议客人在什么时间内饮用完口感最佳()

A、1小时

B、3小时

C、半小时

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