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[判断题]

茄果类蔬菜是指以植物的浆果为烹调原料的蔬菜。常见的茄果类蔬菜有茄子、番茄（西红柿)、辣椒等。（）

提问人：网友文旻昊 发布时间：2022-08-03

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第1题

茄果类蔬菜是指茄科植物中以浆果为食用器官的蔬菜，包括番茄、茄子和黄瓜等。

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第2题

蔬菜是指以某些植物性的花蕊为烹调原料的蔬菜。

A.韭菜类

B.花菜类

C.茄果类

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第3题

茄果类原料是以植物果实作为食用部位的蔬菜原料,如西红柿、茄子、辣椒等。（)

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第4题

果蔬类面坯一般以（）蔬菜为主要原料。

A.根茎类

B.叶菜类

C.薯类

D.茄果类

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第5题

茄果类蔬菜食用的果实属于（）。

A.核果

B.瓠果

C.干果

D.浆果

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第6题

果菜类蔬菜是指以植物的果实或者种子作为食用对象的蔬菜，可分为瓜类、豆类、茄果类三类。（)

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第7题

茄果类蔬菜属于长日照植物。

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第8题

茄果类蔬菜必须为大苗定植。（)

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第9题

保护地蔬菜（茄果类）

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第10题

蔬菜类主坯一般以（)蔬菜为主要原料。A.根茎类B.叶菜类C.薯类D.茄果类

蔬菜类主坯一般以()蔬菜为主要原料。

A.根茎类

B.叶菜类

C.薯类

D.茄果类

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第11题

茄科植物的果实多为浆果

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