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[单选题]

泡夫烘烤的开始阶段，如果经常打开炉门，会影响泡夫的（)。

A.胀发

B.色泽

C.形状

D.成熟时间

提问人：网友wangkf1973 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

()泡夫成型后,即可放入烘烤箱内烘烤,烘烤泡夫的温度一般在200℃左右。

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第2题

我们常根据泡夫制品需要的形状和大小挤出泡夫,()不是我们常见的泡夫形状。

A、圆形

B、长条形

C、圆圈形

D、菱形

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第3题

()是泡夫面糊中所必需的原料,它具有起酥性和柔软性,使泡夫烘烤后外表松脆。

A、鸡蛋

B、面粉

C、油脂

D、糖

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第4题

泡夫油炸成熟的一般方法是：将调好的泡夫糊用餐勺或挤袋加工成（），放入五六成热的油锅炸至金黄色。

A. 球形

B. 圆形

C. 方形

D. 圆形或长条形

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第5题

()泡夫油炸成熟的一般方法是:将调好的泡夫糊用餐勺或挤袋加工成圆形或长条形,放入五六成热的油锅炸至金黄色。

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第6题

()泡夫又称苏夫力或哈斗等,是一种常见的甜点。

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第7题

所在地今5年平均风速2~4m/min,烧碱制造企业生产规模大于等于300kt/年,卫生防护距离限值为()m。

A、700

B、1000

C、800

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第8题

程序段〃IF【ttlGT10】G0T02〃表示(FANUC系统)。

A、如果变量＃1的值大于10

B、程序转移到顺序号N2的程序段

C、如果变量＃1的值大于10的条件不成立，程序转移到顺序号N2的程序段

D、如果变量＃1的值大于10

E、执行此程序段之后的程序段至N2的程序段

F、如果变量＃1的值大于10

G、循环执行此程序段之后的程序段至N2的程序段

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第9题

有一个六角螺母,对角距离为25mm,用扳手扳动时,其扳手的开口不得少于mm

A、22

B、24

C、25

D、28

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