题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
下列关于辣椒的叙述正确的是()。
A.辣味与辣椒品种有关
B.辣椒用量越多味越辣
C.加热时间越长辣味越淡
D.辣味物质具有水溶性
E.辣椒素含量越高刺激性越强
提问人：网友13***767
发布时间：2022-01-06
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A.老干爹香辣辣椒
B.凤辣子辣椒
C.老干妈风味辣椒
D.遵义朝天辣椒
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第2题
以下关于不充分谬误的说法中,错误的是（。)
A、不充分的谬误指的是用以支持、论证观点、结论的理由、事例是片面的、不充分的。
B、“小明肯定不是湖南人,因为湖南人都很喜欢吃辣,而小明不喜欢。”这个论证中存在以偏概全的谬误。
C、不充分的谬误包括以偏概全、居先为因等。
D、“我发现我所认识的湖南人都喜欢吃辣椒,所以所有湖南人都喜欢吃辣椒。”该论证中不存在以偏概全的谬误。
第4题
辣椒萝卜是湖南人最喜欢的食品之一，制作辣椒萝卜首先需将新鲜的萝卜切条，然后将萝卜条放在太阳下晾晒两三天使其变成萝卜干，再拌上剁辣椒和盐，腌制8至10天即可食用。下列说法中正确的是（）
A.晒萝卜利用了太阳能来做功
B.腌制好的萝卜内外都又辣又咸，说明分子在不停地做无规则运动
C.萝卜干没有内能
D.萝卜条变干是因为水升华了
第8题
下面关于产品标准卡中，正确的项为（）
A.经典香辣鱼小份的标准为高汤450克、底汤料80克、黄豆芽80克、鱼片150克、辅菜200克、辣椒段3克、混合花椒粒2克、葱花3克、葱油30克
B.经典香辣鱼小份的标准为高汤450克、底汤料80克、黄豆芽80克、鱼片175克、辅菜200克、辣椒段5克、混合花椒粒0.5克、葱花3克、葱油30克
C.鸿运剁椒鱼大份的标准为高汤250克、底汤料150克、鱼片275克、豆腐100克、辅菜400克、葱花10克、葱油60克
D.鸿运剁椒鱼大份的标准为高汤350克、底汤料150克、鱼片275克、白醋4克、豆腐100克、辅菜400克、葱花10克、葱油60克
