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[判断题]

酒类产品生产过程中所使用的任何原料均应标示在配料表中,包括加工助剂()

提问人:网友lixin080108 发布时间:2022-03-03
参考答案
解析:1.3.11《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718)4.1.3
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第1题
加工助剂不需要标示在配料表中。()

加工助剂不需要标示在配料表中。()

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第2题
配料表应以“配料”或“配料表”为引导词。当加工过程中所用的原料已改变为其他成分(如酒、酱油、食醋等发酵产品)时,可用“原料”或“原料与辅料”代替“配料”、“配料表”,并按本标准相应条款的要求标示各种原料、辅料和食品添加剂。加工助剂需要标示()
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第3题
在饮料酒生产与加工中使用的,不需要在“原料”或“原料与辅料”中标示()

A.加工助剂

B.原料

C.添加剂

D.辅料

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第4题
在食品制造或加工过程中,加入的水应在配料表中标示。在加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料同样需要标示()
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第5题
如果在制造或加工食品时使用的物质在产品中以改性的形式存在,可以不标示在预包装食品标签配料表中()
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第6题
应当在食品配料表中标示在终产品中具有功能作用的每种食品添加剂()
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第7题
制造、加工食品时使用的加工助剂,不需要在配料清单中标示。()

制造、加工食品时使用的加工助剂,不需要在配料清单中标示。()

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第8题
复配食品添加剂不必在配料表中标示在终产品中具有功能作用的每种食品添加剂()
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第9题
下列关于食品标签中配料表的说法正确的是()

A.配料表中所有原料必须加入量的递减顺序排列

B.配料表中所有原料必须加入量的递增顺序排列

C.使用的食品添加剂必须标示具体名称

D.使用的添加量≤2%的香辛料可以只标示“香辛料”

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第10题
以下关于预包装食品配料表说法不正确的是()

A.在食品制造或加工过程中.加入的水应在配料清单中标示。

B.可食用的包装物不用在配料清单中标示原始配料。

C.制造.加工食品时使用的加工助剂,不需要在配料清单中标示。

D.如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了某种或数种有价值.有特性的配料,应标示所强调配料的添加量

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第11题
在制造或加工食品时使用的,并存在(包括以改性的形式存在)于产品中的任何物质,包括食品添加剂将叫做()。

A.配料

B. 配料表

C. 食品标签

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