题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

测定油脂中过氧化值时，所用溶剂应是（）。

A.乙醚-乙醇

B.乙醚-冰乙酸

C.三氯甲烷-冰乙酸

D.乙醇-三氯甲烷

提问人：网友ixyhuangyu 发布时间：2022-07-16

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第1题

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过氧化值的测定是选用（）作为溶剂提取样品中的油脂的。

A.乙醇

B.三氯甲烷-冰醋酸

C.乙醚—乙醇溶液

D.乙醚

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第2题

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索氏提取法提取油脂时所用的乙醚必须是无水的，否则使测定值较低。()

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测定油脂过氧化值时，在溶解的试样中加入（）的碘化物与油脂中的过氧化物作用析出游离碘。

A.微量

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第6题

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第7题

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第8题

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第9题

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A.皂化值

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第10题

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