题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

按照烹饪原料是否经过加工以及加工的程度分类，分为鲜活原料、干货原料、__________。

提问人：网友孙青青 发布时间：2022-01-07

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第1题

按烹饪原料的 () 分类,可将烹饪原料分为鲜活原料、干货原料、复制品原料

A．加工与否

B．商品种类

C．烹饪运用

D．来源属性

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第2题

粮食、蔬菜、果品属于（）烹调原料。

A. 植物性

B. 动物性

C. 矿物性

D. 人工合成

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第3题

烹调原料按来源属性分类，可分为：动物性、植物性、矿物性和人工合成原料四大类。

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第4题

干货原料可以分为水产类干货,陆生类动物干货两种。( )

此题为判断题(对，错)。

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第5题

干货原料是指由鲜料脱水干制而成的一人类烹饪原料。()

此题为判断题(对，错)。

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第6题

在运输过程中,货物在运输工具上,处于一种临时储存的状态。()

此题为判断题(对，错)。

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第7题

移动式压力容器装卸的操作程序应有()。

A、正常操作

B、时操作

C、应急操作

D、正常操作和紧急操作的步骤与安全要求

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第8题

下面属于重庆的国家级旅游度假区是()

A．阳宗海旅游度假区

B．阳澄湖半岛旅游度假区

C．灰汤温泉旅游度假区

D．仙女山旅游度假区

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第9题

质量好的主板、显卡等电路板能让人有一种晶莹润泽色彩鲜艳的感觉()

此题为判断题(对，错)。

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