易引起组胺中毒的是（)A.剩饭 B.火腿 C.秋刀鱼 D.牛奶 E.河豚

易引起金黄色葡萄球菌食物中毒的是()

A.剩饭

B.火腿

C.秋刀鱼

D.牛奶

E.河豚

A.平鱼

B.三文鱼

C.带鱼

D.金枪鱼

E.鲭鱼

A.河豚鱼

B.青皮红肉海产鱼

C.带鱼

D.甲鱼

当鱼体不新鲜或腐败时易引起组胺中毒的鱼类是

A．大黄鱼

B．鲐巴鱼

C．带鱼

D．鲤鱼

E．鲫鱼

易引起组胺中毒的鱼类为()。

A.河鲀鱼

B.青皮红肉海产鱼

C.海产鱼

D.淡水鱼

A．副溶血性弧菌食物中毒

B．变形杆菌属食物中毒

C．葡萄球菌食物中毒

D．组胺中毒

E．氰苷中毒

不卫生及不科学制作豆瓣酱、面酱等发酵食品易引起

A.沙门菌中毒

B.副溶血性弧菌中毒

C.肉毒毒素中毒

D.葡萄球菌肠毒素中毒

E.组胺中毒

引起中毒的主要食品是

A.肉

B.臭豆腐

C.臭米面

D.鱼、虾

E.剩饭

引起肉毒中毒的好发食品是

A．家庭自制发酵食品

B．鱼、虾、蟹、贝类

C．剩饭

D．肉类、禽类、蛋类

E．以上都不是

A.禽蛋

B.奶油糕点

C.剩饭

D.海产品

E.霉变食品