题目内容 （请给出正确答案）
[单选题]

禽类原料冷冻时需将原料放入（）的冷库中速冻10小时后，然后再放入-18℃冰箱中保存为宜

A.-20℃

B.-21℃

C.-22℃

D.-32℃

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07
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第1题
禽类原料冷冻的关键在于()必须使原料通体降温
A．冻中

B．冻后

C．冻前

D．取出

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第2题
禽类原料冷冻的关键在于冷冻前必须使原料通体()
A．降温

B．升温

C．保温

D．保鲜

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第3题
冷冻的禽类原料在()的冰箱中保存为宜
A．-3℃

B．-4℃

C．-5℃

D．-18℃

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第4题
动物性原料适宜的冷冻温度一般是()。

A.-18℃以下

B.-5℃~-3℃

C.0℃~4℃

D. 10℃~12℃

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第5题
用冷冻柜储存加热的面点原料,应待原料()后才能放入。
A、冷却

B、熟后

C、半生

D、刚出锅

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第6题
在关系模式中,实现“关系中不允许出现相同的元组”的约束是()约束
A．候选键

B．主键

C．键

D．超键

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第7题
《空气质量氮氧化物的测定二磺酸酚分光光度法》(GB/T13906-1992)适用于火炸药工业硝烟尾气中氮氧化物的测定()

此题为判断题(对，错)。

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第8题
精馏操作中,饱和液体进料量F,精馏段上升蒸汽量V与提馏段上升蒸汽量Vˊ的关系为()
A．V=Vˊ+F

B．V＜Vˊ+F

C．V=Vˊ

D．V＞Vˊ+F

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第9题
以下哪些不是一个PL/SQL程序()
A．Library

B．Procedure

C．Function

D．Trigger

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