题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

在闲暇期的时候，意式咖啡磨豆机粉仓内尽量不储存咖啡粉，需要时可以现磨现用。（)

提问人：网友ty2020 发布时间：2022-01-07

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第1题

电动式磨豆机操作步骤二：调节好研磨度，刻度越小磨出的咖啡粉越细，刻度越大咖啡粉越粗。

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第2题

开封后的、豆仓中的、粉仓中的咖啡豆或粉的保质期分别是多久？（）

A. 12小时、4小时、1小时

B. 24小时、1小时、4小时

C. 12小时、1小时、4小时

D. 24小时、4小时、1小时

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第3题

我们在使用意式咖啡机制作意式浓缩咖啡，应将磨豆机调至（）

A. 1刻度

B. 2刻度

C. 3刻度

D. 4刻度

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第4题

手动式磨豆机操作步骤二:将()勺咖啡豆投入磨豆机中。不能放入太多的咖啡豆,不然手动磨豆机会出现空转,磨不出粉来。

A、1

B、3

C、4

D、2

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第5题

手动式磨豆机操作步骤一：调节好研磨刻度。手动磨豆机两块铁贴合之间的空隙，决定咖啡粉的粗细，空隙越大则咖啡粉越细。

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第6题

把咖啡豆变成咖啡粉的过程，我们称为（）。

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第7题

清洁保养咖啡研磨机时，如仍有残豆，则应（）。

A. 用手将其抠出

B. 盖上豆仓盖，留待下次营业使用

C. 留待下次营业使用

D. 继续将其磨光

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第8题

干货原料可以分为水产类干货,陆生类动物干货两种。( )

此题为判断题(对，错)。

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第9题

菜肴“生焖鱼”的料头是由菇丝,姜丝,肥肉丝,蒜子,葱丝组成。( )

此题为判断题(对，错)。

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