题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

冷库、保鲜库食物存放按规定实行（)成品与半成品隔离，食品、药物与杂物隔离，蔬菜与肉类食物隔离。

A.各种禽、肉、鱼、是隔离

B.菜肴隔离

C.生熟隔离

D.调味隔离

提问人：网友黄静 发布时间：2022-08-29

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第1题

冷库、保鲜厍食物存放按规定实行生熟隔离成品与半成品隔离（）隔离蔬菜与肉类食物隔离。A.食品与饮料

冷库、保鲜厍食物存放按规定实行生熟隔离成品与半成品隔离（）隔离蔬菜与肉类食物隔离。

A.食品与饮料

B.蔬菜与水果

C.食品、药品与杂物

D.主食与蔬菜

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第2题

成品（食物)存放实行“四隔离”。即生与熟，成品与半成品，食品与杂物药物，食品与天然冰隔离。（)

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第3题

冷库（冰箱)内食品贮存应做到原料、半成品、成品分开放置，冰箱外部应标明存放食品的种类（原料、半成品或成品)。（)

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第4题

食品存放实行()的隔离

A.生与热、成品与半成品

B.食品与杂物药物、食品与天然物

C.成品与半成品、食品与杂物药物

D.生与热、成品与半成品、食品与杂物药物、食品与天然物

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第5题

加工完成的成品（食物）存放实行“四隔离”：即（）

A．生与熟隔离

B．食品与天然冰隔离

C．食品与杂品隔离

D．成品与半成品隔离

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第6题

成品食物存放要实行“四隔离”，其中不包括()。

成品食物存放要实行“四隔离”，其中不包括（)。

A.生与熟隔离

B.荤素隔离

C.成品与半成品隔离

D.食品与杂物、药品隔离

E.食品与天然冰隔离

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第7题

食品存放实行（)的隔离。

A、生与熟,成品与半成品

B、食品与杂物药物,食品与天然水

C、成品与半成品,食品与杂物药物

D、生与熟,成品与半成品,食品与杂物药物,食品与天然水

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第8题

成品存放应遵循：生熟分区存放，荤素分区存放,成品与半成品分开，专箱专用。按对应标识存放。（）

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第9题

烟花爆竹按药物、半成品、成品应分类、分级专库存放。

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第10题

下列中不属于食品存放“四隔离”制度的选项是（)。A.生熟隔离B.成品与半成品隔离C.食物与杂物、药物

下列中不属于食品存放“四隔离”制度的选项是()。

A.生熟隔离

B.成品与半成品隔离

C.食物与杂物、药物隔离

D.荤素隔离

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第11题

食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。（）

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