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[判断题]

炟干面饼的方法是把干面饼放在沸水中滚1分钟，放在盆内加盖焗，摊开放置。（)

提问人：网友ty2020 发布时间：2022-01-07

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第1题

炟干面饼的方法是把干面饼放在清水中边滚边用筷子搅散,捞起沥干水分,摊开放置。()

此题为判断题(对，错)。

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第2题

下列货物属于hs归类总规则中所规定的“零售的成套货品”的是()A.一碗方便面,内有一块面饼、两包调

下列货物属于hs归类总规则中所规定的“零售的成套货品”的是()

A.一碗方便面，内有一块面饼、两包调味品、一把塑料小叉

B.一个礼盒，内有咖啡一瓶、咖啡伴侣一瓶、塑料杯子两只

C.一个礼盒，内有一瓶白兰的酒、一只打火机

D.一个礼盒、内有一包巧克力、一个塑料玩具

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第3题

天然食物含有人体所需的全部维生素。( )

此题为判断题(对，错)。

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第4题

调和是构成烹饪图案形式美的一个基本法则,是使图案均衡,稳定是两种结构形式。( )

此题为判断题(对，错)。

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第5题

蒸发操作比较简便,方要是要掌握好蒸的原料的涨发的程度。( )

此题为判断题(对，错)。

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第6题

红烧大群翅、红烧网鲍、蒜子瑶柱脯都是广州名菜。( )

此题为判断题(对，错)。

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第7题

法国蜗牛的营养价值不高,主要是物以稀为贵。( )

此题为判断题(对，错)。

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第8题

广式点心特别善于利用瓜果、蔬菜类、豆类、杂粮类及鱼虾为胚馅料。( )

此题为判断题(对，错)。

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第9题

在所有宴席中冷菜都属于第一个上桌的菜品。( )

此题为判断题(对，错)。

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