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[多选题]

甲集团是以肉类加工为主的大型食品集团，在全国18个省市建设了加工基地，集团旗下子公司有：肉制品加工、生物工程、化工包装、物流、养殖、药业、软件等。2013年5月甲集团以71亿美元收购世界最大生猪养殖企业美国乙食品公司的全部股份，使甲集团成为世界最大的肉类加工企业。为配合甲集团的总体战略实施，甲集团可以选择的组织结构类型有()。

A.事业部制组织结构

B.职能制组织结构

C.M型企业组织结构

D.控股集团组织结构

提问人：网友haoziding 发布时间：2022-01-06

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第1题

馅饼与陷阱的博弈双汇集团和春都集团是我国两大肉类加工企业，两家企业有很多相似的地方：同样曾经是国务院确定的全国520家重点企业，同是中国名牌，同是地处中原，同是国有企业。然而就是这样的两个具有很多相似之处的企业，却走向了完全不同的结局。1987年8月，第一根命名为“春都” 的火腿肠在洛阳诞生。从此，春都引领中国火腿肠产业从无到有，市场占有率曾经一度高达70％，资产达到29亿元。6年后才有了“双汇”品牌的出现。1993年3月，春都集团独家发起成立“洛阳春都食品股份有限公司”在深圳证券交易所挂牌上市。双汇集团于1998年在深圳上市。上市注册资本34 237万元。就是这样同为上市公司的两家河南肉类加工企业，春都却黯然退市，结束了昔日的辉煌，而双汇发展一直是一只业绩不错的股票。春都集团的前身是始建于1958年的洛阳肉联厂，在计划经济体制下，单纯从事生猪屠宰储藏业务，经营状况平平淡淡几十年。1986年，春都集团在国内首家引进西式火腿肠生产线，发展高温肉制品生产加工业务，生产出中国第一根火腿肠，迅速走俏市场，销售收入、利润连年翻番，获得了巨大的经济效益。到20世纪90年代初，春都集团成为收入超10亿元、利润过亿元的国内著名大型肉制品生产加工企业。“春都”火腿肠也就多次被评为“全国名牌产品”和著名商标，几乎成为中国火腿肠的代名词。后来，在国内企业规模化和多元化经营的浪潮驱使下，春都集团在较短的时间内投巨资增加了医药、茶饮料、房地产等多个经营项目，并跨地区、跨行业收购兼并了洛阳市旋宫大厦、平顶山肉联厂、重庆万州食品公司等17家扭亏无望的企业，使其经营范围涉及生猪屠宰加工、熟肉制品、茶饮料、医药、旅馆酒店、房地产、木材加工、商业等产业，走上了一条多元化同时并举的道路。然而，这个神速扩张不但没有为春都集团带来收益，反而使企业背上了沉重的包袱，从此，春都集团踏上了不归路。而同样是肉类加工企业的双汇集团，在企业发展战略上则慎重决策。同是企业扩张，双汇集团紧紧围绕肉类加工主业上项目扩大规模，使企业迅速形成了以肉类加工为主，养殖、屠宰、包装、彩印等紧密联系的产业群体。从双汇集团的发展轨迹看，它是一心一意地经营着火腿肠的生意。双汇集团和韩国九施集团共同投资2 400万元人民币，兴建了大型养猪场，并高薪聘请了来自韩国的“洋猪倌”；上海APEC会议期间，上海市指定的29家四星级以上饭店，采购的唯一生鲜肉是“双汇”牌；另据资料显示，2000年双汇集团完成销售72亿元，已迈进世界肉类前三强，2001年的销售收入突破80亿元。资料来源《企业改革与管理》，2006(3)。问题：春都集团在较短的时间内投巨资增加了医药、茶饮料、房地产等多个经营项目，属于下述哪一种战略形式？()

A.一体化战略

B.相关多元化战略

C.非相关多元化战略

D.集中化战略

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第2题

双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，目前总资产60多亿元，员工4万多人，在全国10多个省、市建

有20多家现代化的肉类加工基地，年屠宰生猪1500万头，年销售冷鲜肉及肉制品200多万吨，是中国最大的肉类加工基地。2011年3月15日，央视《每周质量报告》报道了双汇集团下属子公司济源双汇食品有限公司收购屠宰喂养瘦肉精的“健美猪”的事件，并被停牌调查。先是双汇内部问责，多名高管被免职；继而政府相关部门介入，若干责任人得到行政处分。农业部、商务部也派人进入河南督察，彻查生猪养殖环节添加瘦肉精问题。但舆论对此事依旧反应强烈，更有媒体呼吁司法机关介入调查。媒体分析称，双汇集团将损失100亿元，最高可达200亿元，将近20年的利润。事件回放 2011年3月15日，央视315特别节目《“健美猪”真相》披露了河南孟州、沁阳、温县等地含有“瘦肉精”的生猪流入济源双汇。济源双汇食品有限公司主要以生猪屠宰加工为主，有连锁店和加盟店，是双汇集团下属子公司。消息一出，双汇发展(000895)当日跌停。 3月15日，双汇集团就“瘦肉精”猪肉事件做出回应，声明称济源双汇食品有限公司是双汇集团下属子公司，对此事给消费者带来的困扰，双汇集团深表歉意，并责令济源工厂停产自查。双汇集团回应说：“他们对于肉制品质量有非常严格的把关和审查过程，每批生猪屠宰前都要进行检验，也包括对瘦肉精的检测。”公司已经派人前往位于河南省济源市的济源双汇食品有限公司进行调查，等详细检测报告出来后，将向社会公布。 2011年3月16日起双汇发展(000895)将停牌，待相关事项核实清楚后复牌。双汇集团3月17日晚间在其官方网站再次发布公开声明。声明称，双汇集团决定，将每年的3月15日定为“双汇食品安全日”，把食品安全落实到每一天。双汇集团17日晚间再次发表公开声明：要求涉事子公司召回在市场上流通的产品，并在政府有关部门的监管下进行处理。同时，对济源双汇总经理、主管副总经理、采购部长、品管部长予以免职。声明最后表示，济源双汇公司将继续停产整顿。自3月16日起，双汇集团下属所有工厂除继续按照国家标准检验外，还将对生猪屠宰实施“瘦肉精”在线逐头检验。双汇集团将对下属所有工厂加强监管力度，确保出厂产品批批合格。关于瘦肉精瘦肉精被认为是肉制品业的“三聚氰胺"，它通常是指盐酸克伦特罗，一种肾上腺类神经兴奋剂，类似药物还有莱克多巴胺、沙丁胺醇和特布他林等。将这一类物质添加到饲料中，可以增加动物的瘦肉量，减少饲料使用，使肉品提早上市，从而降低成本。目前全球136个国家和地区都规定肉制品不得检出瘦肉精。 2009年2月，瘦肉精导致广州70人中毒，成为近年最受关注的食品安全事故之一。 2002年，农业部、卫生部、国家食品药品监督管理局发布公告，明令禁止在饲料和动物饮用水中添加盐酸克仑特罗和莱克多巴胺等7种“瘦肉精”。 2008年，最高人民检察院、公安部规定新的刑事案件立案追诉标准，对使用“瘦肉精”养殖生猪，以及宰杀、销售此类猪肉的，将以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。 “健美猪”是否罗生门纵观双汇瘦肉精事件，不难发现双汇乃至当地畜牧兽医部门的种种渎职行为，在饲料添加、生猪检测、产品追溯等各个方面都存在漏洞。瘦肉精严重危及食品安全，理应得到彻查。有分析人士指出，与遍布全国的销售网络以及迅猛扩张的产能严重不协调的是，双汇在产业链上游的资源相当有限。双汇目前生猪自养比例在1／3以下，即外购生猪超过2／3，而此次“瘦肉精风波”正是源自外购生猪环节。不可否认，双汇在生猪收购和瘦肉精检测环节存在重大疏漏，但从控制生产成本的角度考量，目前也只能对外购生猪采取抽检方式，世界上没有哪家企业能承担对所有产品全面检测的成本。可问题在于，来自千家万户的生猪，使用瘦肉精现象仍较为普遍，不全面检测，就难免有漏网之鱼，这或许恰是双汇瘦肉精事件的根源所在。在生猪养殖领域，要想严格控制食品安全，必须掌控整条产业链。双汇是行业龙头企业、中国知名品牌，“健美猪”带给双汇自身、肉类加工业乃至食品加工业和消费者的伤害是显而易见的。“健美猪"伤的不是消费者的胃，伤的是消费者、投资者、政府、民众的心。要求： (1)从上述材料分析说明双汇集团经营中可能存在的风险有哪些？应怎样进行风险识别？ (2)试对双汇集团的风险应对措施作出评价，并给出你的建议。

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第3题

甲集团是一家大型食品制造商，在面对大型超市和小零售商时，服务的态度是不同的，它们向大型超市提

供更优惠的价格和快捷的运送食品的技术，但这些措施对于小的零售商往往无法享受，对甲集团来说，这种细分的依据是()。

A．企业的规模

B．消费者类型

C．购买者规模

D．企业的地理位置

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第4题

甲集团是一家大型食品制造商，在面对大型超市和小零售商时，服务的态度是不同的，它们向大型超市提

供更优惠的价格和快捷的运送食品的技术，但这些措施对于小的零售商往往无法享受，对甲集团来说，这种细分的依据是（）。

A.企业的规模

B.消费者类型

C.购买规规模

D.企业的地理位置

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第5题

完成下列各题： “冷鲜肉”连锁经营目前在国内还算是新鲜事物，业内人士甚至认为，它有可能引发中国肉类工业的一场产业革命。然而这一新型的肉类经营模式，却在今年以来接连受到各地的抵制和“封杀”。该经营模式是以销售生鲜肉及肉制品为主的一种连锁经营模式。其最为显著的特点是：各连锁店实行‘‘五统一”的发展模式，即统一形象、统一标准、统一服务、统一配送和统一管理。某肉类经营集团所推行的连锁店计划是其冷鲜肉战略中的一个重要环节。目前，该集团已经在全国开设了近600家连锁店，其中河南200家、湖北40家、四川50家、北京20家。该集团的目标是5年内将采取加盟、合资、独资等方式在全国建设2000家连锁店。但是，正如上面提到的那样，该集团所制订的推广计划受到了阻碍。据该集团统计，至今年9月份，其冷鲜肉被公开没收、堵截的事件就超过50起，通过对全国20多个省市的77个地市的调查发现，36%的地市明确禁止外地“冷鲜肉”进入，而高达57%的地市则只准部分产品进入或部分场所销售。各地封杀冷鲜肉的理由多是：“只准销售当地肉联厂的猪肉。”然而众所周知的是，连锁经营的特点之一是总部统一配送货物，突破地域限制，从而形成极具成本优势的价格和管理体系。显然，连锁经营的企业发展模式与肉制品经营的有关规定是有冲突的。该集团在进入某省市场后的几个月内，该省部分地区肉类经营企业便出现了“全线亏损”，大多定点屠宰场因销量急剧下降而面临停产，近1万名职工可能下岗。对于当地政府而言，除了财政税收方面的损失之外，保持社会的稳定也是他们作出封杀决定的重要因素。该集团市场推广受阻，是因为在分析市场机会时没有做到（）。

A.对自身资源和能力的正确估计

B.对市场情报资料的广泛收集

C.具有强烈地进取心

D.具有高度的敏感性

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第6题

双汇与春都：两种不同的结果我国两大肉类加工企业双汇集团和春都集团在市场竞争中因管理不同呈现出不同景

双汇与春都：两种不同的结果

我国两大肉类加工企业双汇集团和春都集团在市场竞争中因管理不同呈现出不同景观：双汇集团2003年实现利税5.02亿元，比2002年增长69.5%，步入快速发展轨道；春都集团2003年亏损6982万元，连续两年出现巨额亏损，企业陷入困境。同是国务院确定的全国520家重点企业，同是中国名牌，同是地处中原的肉类加工企业，双汇的迅速崛起和春都的严重滑坡引起社会各界的广泛关注。

双汇集团和春都集团的前身分别是漯河肉联厂和洛阳肉联厂，都是始建于1958年，又都是1984年由省管下放到地方。不同的是，1984年漯河肉联厂的资产总额是468万元，企业累计亏损534万元，而洛阳肉联厂当时的资产总额2000万元，当年实现利税200万元。1986年，中国第一根火腿肠在洛阳肉联厂诞生，而漯河肉联厂生产出第一根火腿肠已经是6年之后的1992年。1993年，春都集团实现工业总产值、利税分别为11.599亿元、1.082亿元，而双汇集团仅为8.57亿元和7045万元。从各个方面讲都处于劣势的双汇集团，为什么在短短几年内战胜了同行业的排头兵，而春都集团却在市场竞争中败下阵来？

要求：试分析这两个采取相似战略的企业，为什么会产生完全不同的结果。

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第7题

根据以下材料，回答16-20题 FCC集团是一家以经营纯天然健康饮品为主的食品连锁企业。截至2014年，该

根据以下材料，回答16-20题

FCC集团是一家以经营纯天然健康饮品为主的食品连锁企业。截至2014年，该集团旗下连锁店已经发展到210家，年销售瓶装饮品3亿瓶，年均消费4000万人次。为了解决连锁店饮品口味不一致问题，FCC集团投资600万元建成水果加工配送中心。配送中心每日按各个门店前一日下达的订单进行供应，然后当日完成配送，产成品库存为零。FCC集团所有的食品调味剂都有稳定的市场供应保证，因而在食品调味剂的库存控制中主要采用固定订购量系统进行控制。

产成品库存形成的原因是()。A.用户在某一特定时间的需求是未知的

B.生产需要足够的循环时间

C.生产规模及质量难以控制

D.为了维持供应链系统的稳点运行

FCC集团库存的持有成本有()。A.空间成本

B.资金成本

C.库存服务成本

D.时间成本

FCC集团可以运用的总体库存控制的方法有()。A.周转次数法

B.ABC商品分类法

C.风险分散罚

D.总投资限额法

FCC集团在调味料的库存控制中主要采用固定订购量系统进行控制，改系统的优点有()。A.节约库存总成本

B.便于按敬意订购批量采购

C.定期盘点，便于及时发现问题

D.管理执行简便

库存的作用主要有()。查看材料A.提高管理水平

B.提高企业竞争力

C.改善客户服务

D.降低经营总成本

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

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第8题

不管集团财务管理体制是以集权为主还是以分权为主，在具体到集团融资这一重大决策事项时，都应遵循()的基本原则。

A.统一规划

B.分层监督

C.集中控制

D.重点决策

E.授权管理

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第9题

企业在进行集权管理和分权管理的决策时，需要考虑众多因素。以下描述的情形，适于采用分权管理的是（）。

A.甲公司是一家冶金企业，公司业务包括铁矿石开采、生铁冶炼和钢铁冶炼

B.乙公司是一家大型集团公司，公司开展的业务包括旅游招徕接待业、酒店业务和制药业务

C.丙公司是一家大型汽车制造集团，在长春和天津分别设有生产基地

D.丁公司下属4个分公司，分公司均从事玻璃二次加工业务，主要原材料均是平板玻璃

E.戊公司是一家房地产公司，公司主要在上海和北京开展房地产开发业务

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第10题

乙集团是国内大型粮油集团公司，近年来致力于从田间到餐桌的产业链建设。经过多年的经营，企业经营

范围广泛，涉及农产品贸易、生物质能源开发、食品生产加工、地产、物业、酒店经营以及金融服务等业务领域，覆盖全国多个区域。根据以上信息可以判断，最适合该公司的选择是（）。A．分权型事业部制结构B．分权型职能制结构C．集权型事业部制结构D．集权型职能制结构

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