在烹调加热中,维生素会不同程度受到损害,受失程度大小的顺序是()
A.维生素2>维生素C>维生素1>其他族维生素>维生素E>维生素A>维生素D
B.维生素C>维生素2>维生素1>其他族维生素>维生素A>维生素E>维生素D
C.维生素2>其他族维生素>维生素1>维生素C>维生素A>维生素D>维生素E
D.维生素C>维生素1>维生素2>其他族维生素>维生素A>维生素D>维生素E
A.维生素2>维生素C>维生素1>其他族维生素>维生素E>维生素A>维生素D
B.维生素C>维生素2>维生素1>其他族维生素>维生素A>维生素E>维生素D
C.维生素2>其他族维生素>维生素1>维生素C>维生素A>维生素D>维生素E
D.维生素C>维生素1>维生素2>其他族维生素>维生素A>维生素D>维生素E
在烹调加热中,维生素会不同程度受到损害,受失程度大小的顺序是()。
A.维生素B2>维生素C>维生素B1>其他B族维生素>维生素E>维生素A>维生素D
B.维生素C>维生素B2>维生素B1>其他B族维生素>维生素A>维生素E>维生素D
C.维生素B2>其他B族维生素>维生素B1>维生素C>维生素A>维生素D>维生素E
D.维生素C>维生素B1>维生素B2>其他B族维生素>维生素A>维生素D>维生素E
A.维生素B2>维生素C>维生素B1>其他B族维生素>维生素E>
B.维生素A>维生素D
C.B、维生素C>维生素B2>维生素B1>其他B族维生素>维生素A>
D.维生素E>维生素D
E.C、维生素B2>其他B族维生素>维生素B1>维生素C>维生素A>
F.维生素D>维生素EG.D、维生素C>维生素B1>维生素B2>其他B族维生素>维生素A>H.维生素D>维生素E
A.维生素B2 >维生素C >维生素B1 >其他B族维生素 >维生素E >维生素A >维生素D
B.维生素B2 >其他B族维生素 >维生素B1 >维生素C >维生素A >维生素D >维生素E
C.维生素C >维生素B2 >维生素B1 >其他B族维生素 >维生素A >维生素E >维生素D
D.维生素C >维生素B1 >维生素B2 >其他B族维生素 >维生素A >维生素D >维生素E
A.大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失,营养素损失的程度与淘洗次数、浸泡时间和用水温度密切相关
B.米饭在电饭煲中保温,随时间延长,VBI会损失增加
C.制作油条时,因碱和高温作用,使VBI和尼克酸(烟酸)、维生素受到损失
D.大米淘洗蛋白质会损失
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