题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
送餐服务口诀（）
A.仪容仪表整理好，餐车物品备周到
B.菜品保温很重要，配料搭配不可少
C.餐具摆放需征询，菜品配料放到位
D.客史档案细整理，分类存档要仔细
提问人：网友90000002
发布时间：2023-05-06
如搜索结果不匹配，请 
A.送餐慢，撒餐漏餐
B.提前点送达
C.服务态度差
D.骑士行为不端、仪容不整
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第2题
为生病客人提供送餐服务应注意哪几点？
下榻某四星级饭店的张小姐由于旅途劳累，晚餐时，不想到餐厅用餐，于是拨打了客房送餐部的订餐电话，很快送餐员将她所点的晚餐送入房间。张小姐在用完餐后，想早点儿休息，可是过了两小时也没有服务员进房收餐。张小姐只好再次拨打了客房送餐部的电话，要求收餐具。收餐员小李进房，匆匆将餐具整理好后，退出客人房间。在服务员走后，张小姐发现桌上仍然有用餐时剩下的脏东西，而且还有一个餐具收餐员竟忘拿走了。结合上述材料，回答下列问题：
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为生病客人提供送餐服务应注意哪几点？
第4题
送餐员在向客人道别时的服务程序和内容是什么？
下榻某四星级饭店的张小姐由于旅途劳累，晚餐时，不想到餐厅用餐，于是拨打了客房送餐部的订餐电话，很快送餐员将她所点的晚餐送入房间。张小姐在用完餐后，想早点儿休息，可是过了两小时也没有服务员进房收餐。张小姐只好再次拨打了客房送餐部的电话，要求收餐具。收餐员小李进房，匆匆将餐具整理好后，退出客人房间。在服务员走后，张小姐发现桌上仍然有用餐时剩下的脏东西，而且还有一个餐具收餐员竟忘拿走了。结合上述材料，回答下列问题：
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送餐员在向客人道别时的服务程序和内容是什么？
第5题
运输人员在向学校食堂送餐时应注意仪容仪表，下列人员行动不符合公司要求的是（）
A.小张在学生课堂外肆无忌惮，大声喧哗
B.李明送餐时未佩戴口罩
C.小王送餐时与学校接餐人员积极交接，并按要求填写《配餐交接记录》
D.贺师傅在送餐时积极与学校工作人员沟通，收取学校对菜品的意见，并如实向公司相关部门反馈
第6题
客人预订客房送餐有几种方式？
下榻某四星级饭店的张小姐由于旅途劳累，晚餐时，不想到餐厅用餐，于是拨打了客房送餐部的订餐电话，很快送餐员将她所点的晚餐送入房间。张小姐在用完餐后，想早点儿休息，可是过了两小时也没有服务员进房收餐。张小姐只好再次拨打了客房送餐部的电话，要求收餐具。收餐员小李进房，匆匆将餐具整理好后，退出客人房间。在服务员走后，张小姐发现桌上仍然有用餐时剩下的脏东西，而且还有一个餐具收餐员竟忘拿走了。结合上述材料，回答下列问题：
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客人预订客房送餐有几种方式？
第8题
请指出收餐员小李在收餐具时有哪些不当之处？
下榻某四星级饭店的张小姐由于旅途劳累，晚餐时，不想到餐厅用餐，于是拨打了客房送餐部的订餐电话，很快送餐员将她所点的晚餐送入房间。张小姐在用完餐后，想早点儿休息，可是过了两小时也没有服务员进房收餐。张小姐只好再次拨打了客房送餐部的电话，要求收餐具。收餐员小李进房，匆匆将餐具整理好后，退出客人房间。在服务员走后，张小姐发现桌上仍然有用餐时剩下的脏东西，而且还有一个餐具收餐员竟忘拿走了。结合上述材料，回答下列问题：
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请指出收餐员小李在收餐具时有哪些不当之处？
第10题
下列关于早餐餐间服务中，当班经理须关注的方面描述正确的是哪项（)？（1)人员调配（2)餐间服务（3)餐厅与厨房衔接（4)员工仪表仪容（5)厨房卫生
A.(1)(2)(3)(5)
B.(1)(3)(4)(5)
C.(2)(3)(4)(5)
D.(1)(2)(3)(4)
