题目内容 （请给出正确答案）
[判断题]

调制热水面团，热水要浇匀，否则会夹生。

提问人：网友fldani 发布时间：2022-01-06
参考答案
查看官方参考答案
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
网友答案
查看全部（）
  • · 有6位网友选择 对，占比75%
  • · 有2位网友选择 错，占比25%
匿名网友 选择了对
[193.***.***.134] 1天前
匿名网友 选择了对
[112.***.***.71] 1天前
匿名网友 选择了对
[153.***.***.122] 1天前
匿名网友 选择了对
[68.***.***.16] 1天前
匿名网友 选择了错
[50.***.***.20] 1天前
匿名网友 选择了错
[95.***.***.229] 1天前
匿名网友 选择了对
[247.***.***.198] 1天前
匿名网友 选择了对
[91.***.***.177] 1天前
加载更多
提交我的答案
登录提交答案，可赢取奖励机会。
您可能会需要：
您的账号：，可能会需要：
您的账号：
发送账号密码至手机
发送
重置密码 查看订单 联系客服
安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！
更多“调制热水面团，热水要浇匀，否则会夹生。”相关的问题
第1题
调制热水面团，热水要浇匀，否则会夹生（）
点击查看答案
第2题
调制冷水面团，冬天使用的热水不能超过40度。
点击查看答案
第3题
根据调制面团时所用水温不同，水调面团可分为冷水面团、温水面团和热水面团（）
点击查看答案
第4题
冬天调制韧性面团时，为了保证面团的温度，可直接用85～90℃的热水冲入面粉（）
点击查看答案
第5题
调制以下面团时，需要散热的有（）

A.冷水面团

B.温水面团

C.沸水面团

D.热水面团

点击查看答案
第6题
调制冷水面团冬天用热水，水温不能超过（）

A.30度

B. 40度

C. 50度

D. 60度

点击查看答案
第7题
热水面团是用热水（水温（)以上)与面粉调制而成的面团。

点击查看答案
第8题
水调面团中，调制热水面团的水温定在（）摄氏度以上。

A.0

B.20

C.40

D.60

点击查看答案
第9题
气鼓面团是用（)而制成的。

A.冷水调制

B.热水烫制

C.鸡蛋调制

D.黄油调制

点击查看答案
第10题
水调面团中，调制热水面团的水温定应在（）0C以上。

A.0

B. 20

C. 40

D. 60

点击查看答案
粘贴 取消
立即搜索
APP特色功能 语音搜题 APP特色功能 拍照搜题
账号：
你好，尊敬的用户
复制账号
首页 考试指南 我的
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放，请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡， 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改
欢迎分享答案

为鼓励登录用户提交答案，简答题每个月将会抽取一批参与作答的用户给予奖励，具体奖励活动请关注官方微信公众号：简答题

简答题官方微信公众号

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜
简答题
点击打开微信
警告：系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。
微信搜一搜
简答题
点击打开微信