请简述闽东风味菜的特点和口味？

A. 确定口味

B. 调味方法

C. 增加香味

D. 味型分类

B.蒸、煨、炸、烧、炒

C.煮、腌、烤、卤、炝

B.太和公

C.孔子

D.彭祖

B.1/4

C.1/6

D.1/8

B.政治与管理二分论

C.行政与管理二分论

D.行政管理的职业主义倾向

E.政治管理的职业主义倾向

此题为判断题(对，错)。