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[判断题]
进行产品追溯的检查时，可在现场指定一批次合作产品进行追溯，追溯内容需包含使用的原料厂家、批号及其验收记录；生产记录；投料记录；品质监控记录；半成品、成品检验记录；出厂检验报告；生产环节中影响食品质量和食品安全的关键性指标记录等。追溯要求在2h内完成（）
提问人：网友154336271
发布时间：2022-10-26
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第1题
进行产品追溯的检查时，可在现场指定一批次合作产品进行追溯，追溯内容需包含使用的原料厂家、批号及其验收记录；生产记录；投料记录；品质监控记录；半成品、成品检验记录；出厂检验报告；生产环节中影响食品质量和食品安全的关键性指标记录等。追溯要求在2h内完成（）
第2题
不合格品控制程序，因人员、设备、工装、量检具等所有因素造成的不合格品，必须根据不合格的性质，对相同状态的产品（如同一批次、同一炉号、同一班次等）进行追溯，保证同一问题产生的不合格都被找到（）
第10题
关于产品召回管理说法正确的是（）
A．应根据国家有关规定建立产品召回制度
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B．当发现生产的食品不符合食品安全标准或存在其他不适于食用的情况时，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况
C．对被召回的食品，应当进行无害化处理或者予以销毁，防止其再次流入市场。对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，应采取能保证食品安全、且便于重新销售时向消费者明示的补救措施
D．应合理划分记录生产批次，采用产品批号等方式进行标识，便于产品追溯
