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餐厅整体卫生,以下正确的是()
[多选题]

餐厅整体卫生,以下正确的是()

A.洗手间台面干净卫生

B.洗手台上许多水渍,洗手液空缺

C.门店绿植的叶子有枯黄

D.大厅音乐音量适中

E.饭店温度合适,无过热或过冷的感受

F.无意间看到有蚊虫苍蝇

提问人:网友90000002 发布时间:2023-06-18
参考答案
洗手间台面干净卫生大厅音乐音量适中饭店温度合适无过热或过冷的感受
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第1题
餐厅是客人就餐的场所,其装饰、设施的清洁卫生程度和维修状况对于食品经营的卫生管理和饭店的
整体形象都是至关重要的。()

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第2题
为幼儿营造良好的进餐环境,在物质环境的创设上应注意__()

A.餐厅的空间宽敞明亮

B.餐厅周围的环境安静

C.餐厅的整体色调和谐统一

D.餐具卫生、美观、耐用

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第3题
为婴幼儿营造良好的进餐环境,在物质环境的创设上应注意()。

A.餐厅的空间宽敞明亮

B.餐厅周围的环境安静

C.餐厅的整体色调和谐统一

D.餐具卫生、美观、耐用

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第4题
进餐时以下哪些做法是正确的()

A.用餐时采用分餐进食、分时段用餐等方式,避免人员密集

B.分餐人员严格保持个人卫生,正确佩戴帽子、口罩、一次新手套等防护用具

C.餐厅保持常态通风,提供洗手消毒用品,每日做好预防性消毒,具用品必须严密消毒

D.以上均正确

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第5题
手卫生是指以下说法正确的是()

A.洗手

B.卫生手消毒

C.外科手消毒

D.戴手套

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第6题
以下哪些对手卫生描述是正确的()

A.应采用七步洗手法

B.流动水洗手应至少15秒

C.手部无明显污染时可用免洗手消毒剂代替流动水洗手

D.戴手套可代替手卫生

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第7题
关于手卫生,以下说法正确的是()

A.洗手前修剪指甲

B.速干手消毒适用于任何情况

C.戴手套操作后不需要洗手

D.接触了传染病人的血液应立即用速干手消毒液手卫生

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第8题
在苏州某会计事务所,当编者与老总谈起大学生的个人行为素养时,老总讲了这样的一个故事:某日,某大学生来公司面试,在卫生间正好遇到老板。因为大学生不认识老板,所以也就相安无事。但大学生用完厕所后,没洗手就出去了。在面试办公室,这位大学生主动伸手跟老板寒暄,老板想到刚才在卫生间的一幕,于是用自己的手在衣服上擦一擦作示意,提醒对方刚才没洗手,现在就不用握手了,对方却仍然丝毫没有意识到…… 以下分析错误的是哪一项?

A.只要自己认为手干净就行,洗不洗没关系。

B.在他人看来,你没有洗手就从洗手间出来,那你的手一定是不干净的。用便后未洗的手去跟别人握手,对方肯定会感到不快。

C.在商务场合中,细节决定成败,外在形象的细节有时候会影响一个人的整体印象,以及能否抓住来到面前的机会。

D.现在的卫生间里大多有洗手的设施,本案例中的大学生应该如厕之后用水冲洗一下,既方便又卫生。

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第9题
关于手卫生,以下说法正确的是()

A.手卫生指洗手、卫生手消毒及外科手消毒的总称

B.手卫生原则:可见污染采用流动水洗手,非可见污染可采用快速手消毒

C.外科手消毒,监测的细菌数应≤10clu/cm2

D.使用肥皂洗手应保持肥皂清洁干燥

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第10题
以下不属于促进健康的行为的是()A、适量运动B、饭前便后洗手C、戒烟D、合理利用卫生服务E、求神拜佛

以下不属于促进健康的行为的是()

A、适量运动

B、饭前便后洗手

C、戒烟

D、合理利用卫生服务

E、求神拜佛

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第11题
尽管对于备办酒宴机构的卫生检查程序要比普通餐厅的检查程序严格得多,在报到市卫生主管部门的食
品中毒案件中,还是来自酒宴服务的比来自普通餐厅的多。

以下哪个选项为真,最能够解释题干中表面上的矛盾现象?()

A. 只有Ⅰ

B. Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ都不必然是真的

C. 只有Ⅲ

D. Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ

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