题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

正确刀工操作姿势是:两脚站成丁字步，身体与砧板保持约50cm距离（）

提问人：网友sulynn2021 发布时间：2022-01-07

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第1题

正确刀工操作姿势是:两脚站成(),身体与砧板保持约10cm距离。

A.弓步

B.马步

C.八字步

D.丁字步

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第2题

刀工操作姿势一般有两种站立姿势----八字步站法和丁字步站法,其中丁字步站法比较放松()

此题为判断题(对，错)。

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第3题

刀工操作中的()站法姿势优美,但易于疲劳()。

A、一字步

B、丁字步

C、八字步

D、平行步

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第4题

以下站立姿势不正确的是（）。

A. 抬头收腹，挺胸直腰

B. 男士两腿直立，两脚自然分开与肩同宽

C. 女士丁字步，双手合起放于腹前

D. 双手交叉抱胸或双手插兜

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第5题

男女站姿对脚位要求不同，女生多为丁字步或V字步，两脚合并，男士站姿脚步中脚多为打开与肩同宽。

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第6题

以下哪种不属于女主持人站姿脚位?

A．两脚并拢的平行脚位

B．小八字步脚位

C．两脚分开的平行脚位

D．丁字步脚位

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第7题

刀用完后,可以用洁布擦干或涂少许油()

此题为判断题(对，错)。

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第8题

鲥鱼的鳞片下有脂肪且味道鲜美,故不必去鳞()

此题为判断题(对，错)。

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第9题

烹调工具一般以碗柜,冰箱,调羹,碟子,盆等为主()

此题为判断题(对，错)。

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