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[判断题]

燕窝是热水发。（)

提问人：网友黄静 发布时间：2022-01-07

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第1题

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第2题

涨发加工燕窝时最好选择金色的容器存放。你认为这一说法:()

此题为判断题(对，错)。

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第3题

菜肴烹调要经过采购、验收入库、领用、初加工、配菜烹调等几个环节。()

此题为判断题(对，错)。

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第4题

厨房灶台突发火情但是厨房自动灭火系统故障不能自动启动该如何处理()。

A.迅速疏散逃生

B.使用其它灭火器材扑救

C.打电话报警

D.立即使用厨房自动灭火系统的手动启动按钮，启动设备进行灭火

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第5题

羊主要有绵羊和山羊两种,其中山羊品质高。()

此题为判断题(对，错)。

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第6题

鱿鱼可用碱水发涨发。()

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第7题

毛燕是燕窝中的最佳品。()

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第8题

冷水发可以吸水并去除杂质和异味的方法。()

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第9题

豆豉又名豉油,是以黄豆或黑豆为原料经过发酵而制成的。()

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