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[单选题]

餐厅服务员分菜的动作要(),以确保菜肴的热度。

A.细致

B. 规范

C. 轻柔

D. 熟练快捷

提问人:网友wu22wu22 发布时间:2022-01-07
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更多“餐厅服务员分菜的动作要(),以确保菜肴的热度。”相关的问题
第1题
餐厅服务员要在保证()质量的前提下,以最快的速度完成分菜工作

A.上菜

B.分菜

C.点菜

D.菜肴

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第2题
餐厅服务员要在保证()质量的前提下,以最快的速度完成分菜工作。

A.上菜

B. 分菜

C. 点菜

D. 菜肴

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第3题
餐厅服务员根据宴会的标准、规格、按照宴会上菜和分菜的规范进行菜肴服务。适用于汤类、羹类、炖品或高档宴会分菜的方法是()。

A.转盘式分菜服务

B.旁桌式分菜服务

C.分叉分勺式派菜

D.各客式分菜服务

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第4题
二人合作式分菜服务,一名餐厅服务员应站于()盛取菜肴,另一位协助递接宾客餐碟。

A.主人右侧

B. 主人左侧

C. 翻译陪同中间

D. 主宾左侧

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第5题
分菜时,服务员要做到心中有数,做到给每位客人的菜肴要大致等量。()
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第6题
服务员分菜时()要避免接触菜肴

A.手指

B.抹布

C.双手

D.手掌

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第7题
服务员分菜时()要避免接触菜肴。

A.手指

B. 抹布

C. 双手

D. 手掌

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第8题
分菜服务时,餐厅服务员站立要稳,不可斜靠于()

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第9题
传菜员将菜品从厨房传到前台服务员要()后进行分菜服务。

A.请主人过目

B.请主人品尝

C.菜肴展示

D.请主人先分让

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第10题
分让式分菜服务,餐厅服务员应站于宾客()站姿要稳不可斜靠影响宾客。
分让式分菜服务,餐厅服务员应站于宾客()站姿要稳不可斜靠影响宾客。

A.右侧

B.中间

C.左侧

D.任意位置

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