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第1题
牛奶、啤酒、果汁常用的灭菌方法为()
A.巴氏消毒
B.干热灭菌
C.间歇灭菌
D.高压蒸汽灭菌
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第2题
巴斯德消毒法是一种防腐的方法,常应用于牛奶、啤酒和果汁,但没有灭菌效果。()
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第3题
巴氏消毒法用于牛奶、啤酒、果汁等不能进行高温灭菌液体的一种消毒方法,其主要目的是杀死其中无芽孢的病原菌,而又不影响它们的风味。
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第4题
巴氏消毒法是一种消毒法,主要用于牛奶,啤酒和果汁,但没有灭菌效果()
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第5题
A.巴斯德消毒
B.煮沸消毒
C.加氯消毒
D.紫外线消毒
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第6题
广泛用于牛奶、奶酪、啤酒等产品的消毒方法是()
A.高压蒸汽灭菌
B.巴氏消毒法
C.酒精消毒
D.火焰灼烧
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第7题
下列那种灭菌的方法可以用来对牛奶,啤酒,酱油,果酒等液态风味食品进行消毒
A.酒精消毒法
B.巴氏消毒法
C.煮沸消毒法
D.加压蒸汽灭菌法
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第8题
啤酒和牛奶生产过程中的消毒方法是()A.间隙灭菌法B.滤过除菌法C.巴氏消毒法D.流通蒸气消毒法E.
啤酒和牛奶生产过程中的消毒方法是()
A.间隙灭菌法
B.滤过除菌法
C.巴氏消毒法
D.流通蒸气消毒法
E.高压蒸气灭菌法
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第9题
下列几种常见的饮料中,可能不含有机物的可能是()
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第10题
机械压力罐装法主要用于下面那种食品的罐装
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第11题
以下饮料中属于软饮料的是()。
A.茶、果汁、香槟
B. 茶、咖啡、可可
C. .咖啡、啤酒、牛奶
D. 矿泉水、果酒、汽水
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