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[判断题]

多吃烟熏烧烤食品有利于健康。（)

提问人：网友Yry12345 发布时间：2022-04-19

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第1题

判断对错：烤羊肉串在烟熏、烧烤过程中，会产生致癌物质，故不宜多吃。()

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第2题

下列哪些食物中存在苯并芘？

A.腌制食品

B.烧烤食品

C.啤酒

D.烟熏食品

E.油炸食品

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第3题

可能含有a-苯并芘的食品有()

A.咸菜

B.烟熏食品

C.炭火烧烤的食品

D.油煎食品

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第4题

以下食品不是潜在致癌食品的是（)。

A.A.腌制食品

B.B.烧烤、油炸、烟熏食品

C.C.发霉变质的食品

D.D.牛奶、豆制品等食品

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第5题

烟熏、炭烤和烧烤肉类食品最可能产生的致癌物是（）

A.苯并芘

B.亚硝酸钠

C.黄曲霉毒素

D.福尔马林

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第6题

强化食品中营养强化剂的数量越多越有利于人体健康。（)

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第7题

腌制、烘烤食品可以多吃。（)

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第8题

烟熏食品中的烟熏风味主要来自于熏烟成分中的烃类物质。（）

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第9题

以下不属于烧烤危害的是（）

A.烧烤容易产生致癌物质

B.烧烤的肉质口感不好

C.烧烤会导致过量摄入不合格的食品添加剂

D.烧烤时竹签重复利用，危害健康

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第10题

老年人秋季应该多吃带酸味的食品。（)

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第11题

多吃富含纤维素的蔬菜、水果、粗粮，保持大便畅通，有利于人体健康。（)

多吃富含纤维素的蔬菜、水果、粗粮，保持大便畅通，有利于人体健康。()

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