题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

进行食谱营养评价时，应参照食物成分表核算该食谱提供() 含量。

A.主食

B.能量

C.动物性食品

D.各种营养素

E.水

提问人：网友csgogogo 发布时间：2022-01-06

参考答案

查看官方参考答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

网友答案

查看全部（）

· 有3位网友选择 D，占比37.5%
· 有2位网友选择 A，占比25%
· 有2位网友选择 C，占比25%
· 有1位网友选择 B，占比12.5%

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“进行食谱营养评价时，应参照食物成分表核算该食谱提供（) 含量…”相关的问题

第1题

进行食谱营养评价时，应参照（）核算该食谱提供的能量和各种营养素的含量

A.DRIs

B.食物成分表

C.RDAs

D.中国居民膳食指南

点击查看答案

第2题

进行食谱营养评价时，应参照（）核算该食谱提供的能量和各种营养素的含量。

A. DRIs

B. B.食物成分表

C. C.RDAs

D. D.中国居民膳食指南

点击查看答案

第3题

()进行膳食评价和食谱制作的基础。

A.营养配方

B.食物配料表

C.食物成分表

D.营养标签

点击查看答案

第4题

幼儿食谱的评价原则包括__________。

A.营养齐全，比例适当

B.合理搭配，应注意膳食多样化，发挥各类食物营养成分的互补作用，达到均衡营养的目的

C.合理加工与烹调

D.对其营养素含量进行全面分析

E.餐次合理，注意饮食卫生

点击查看答案

第5题

食谱审核一般从以下几方面进行（)。

A.检查全园每日伙食费的收支是否平衡

B.平时注意观察儿童的进食情况

C.定期进行营养计算，并参照各年龄儿童的营养素供给量标准加以分析,迅速调整。

D.根据食物价格进行合理采购，保障收支平衡

点击查看答案

第6题

某女大学生，20岁，身高4125px，体重50kg，轻体力劳动，身...

某女大学生，20岁，身高4125px，体重50kg，轻体力劳动，身体健康。一日膳食调查的食物品种和数量如下：早餐：馒头、酸奶富强粉100g、酸奶220ml 午餐：米饭、芹菜炒肉丝粳米150g、猪（瘦）肉50g、芹菜200g、豆油10g、食盐2g 晚餐：二米粥、馒头、肉末白菜炖豆腐粳米25g、小米25g、富强粉100g、猪（瘦）肉25g、豆腐100g、白菜200g、豆油5g、食盐4g 食物成分表参考如下：某女大学生，20岁，身高4125px，体重50kg，轻体力劳动，身...某女大学生，20岁，身高41 1、根据该膳食中各食物品种的数量，利用食物成分表，计算该女大学生一日膳食中的热能和各种营养素的摄入量，对该食谱进行科学的评价，并给出相应食谱的改进建议。该女大学生一日三餐热量分配情况：早餐热量：___________kcal 午餐热量：365.3kcal 晚餐热量：435.0kcal 请计算该女大学生早餐热量（保留一位小数）。 2、请计算该女大学生一日膳食热量三大营养素来源的分配情况（保留一位小数）。蛋白质摄入量50.8g，占总热量___% 脂肪摄入量33g，占总热量___% 碳水化合物摄入量166.5g，占总热量___% 3、请对该学生的食谱进行科学的评价，并给出相应的改进建议。