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[多选题]

食品操作人员手部受到外伤，应做到()。

A.不得接触食品或原料

B.可以接触食品原料，不得接触成品

C.经过包扎治疗戴上防护手套后方可参加不直接接触食品的工作

D.不得加工食品，但可销售食品

提问人：网友tangmanyun 发布时间：2022-01-06

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第1题

食品操作人员手部受到外伤，应做到（）

A、不得接触食品或原料

B、可以接接触食品原料，不得接触成品

C、经过包扎治疗戴上防护手套后，方可参加不直接接触食品的工作

D、不得加工食品，但可销售食品

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第2题

食品操作人员手部受到外伤，应做到 A、不得接触食品或原料 C、经过包扎治疗戴上防护手套后，方

A.A. 不得接触食品或原料

B.B. 经过包扎治疗戴上防护手套后，方可参加不直接接触食品的工作

C.C. 不得加工食品，但可销售食品

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第3题

操作人员手部受到外伤，不得接触（)，经过（)后，方可参加不直接接触食品的工作。A、食品、治疗B、食品

操作人员手部受到外伤，不得接触()，经过()后，方可参加不直接接触食品的工作。

A、食品、治疗

B、食品或原料、包扎治疗戴上防护手套

C、成品、戴上防护手套

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第4题

操作人员手部受到外伤，需立即上报班长，不得接触食品或原料，经过包扎治疗戴上防护手套后，方可参加不直接接触食品的工作（）

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第5题

食品操作人员需注意个人卫生，应注意哪些方面（）

A.患有传染病或手部外伤需做好防护后，方可从事食品加工作业

B.食品加工设备及工具须清洗消毒干净，生熟品严禁混放

C.即时食品操作人员必须持证上岗

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第6题

手部受到外伤流血，不得接触食品或原料，经过包扎治疗戴上防护手套后，方可参加不直接接触食品的操作（）

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第7题

食品操作人员手部收到外伤，可以接触食品原料，不得接触成品（）

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第8题

操作人员手部受到外伤，经过包扎后，可以不带防护直接与产品接触（）

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第9题

操作人员手部受外伤，经过包扎后，还可以继续参加直接接触食品的工作（）

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第10题

操作人员手部受到外伤，经过包扎后，可以不带防护直接与产品接触（）

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