题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
所谓配菜,就是根据烹调原料的性质、烹调方法、饮食习性等因素,把加工成形的烹调原料加以适当的
配合,使其经烹制加热成为一份完整、可食用菜肴的调理过程。()
提问人:网友zhangwei2018
发布时间:2022-01-06
A.调味的不同
B.刀工的不同
C.食用的不同
D.配菜的不同
A.调味的不同
B.刀工的不同
C.食用的不同
D.配菜的不同
A、调味的不同
B、刀工的不同
C、食用的不同
D、配菜的不同
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