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[单选题]

中国居民膳食基本上属于贫钙膳食，原因是（）

A.膳食结构主要以植物性食物为主，钙含量低

B.奶制品摄入量低

C.膳食结构主要以植物性食物为主，钙吸收的抑制因素较多

D.以上都是

提问人：网友hhhh7127 发布时间：2022-01-07
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[53.***.***.178] 1天前
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简述一般健康成人膳食宝塔（2007版）的主要结构和含义

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第2题

膳食习惯

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第3题

A. 食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类

B. 每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

C. 减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；食不过量，天天运动，保持健康体重

D. 三餐分配要合理，零食要适当；每天足量饮水，合理选择饮料

E. 如饮酒应限量；吃新鲜卫生的食物

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第4题

A、膳食指南

B、平衡膳食

C、膳食结构

D、营养平衡

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第5题
下列属于储备铁的是（ ）

A、血红蛋白中的铁

B、肌红蛋白中的铁

C、铁蛋白中的铁

D、含铁酶类中的铁

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第6题
下列不属于铁的生理功能的是（ ）

A、催化β-胡萝卜素转化为维生素A

B、促进抗体的产生，增强机体免疫力

C、促进药物在肝脏解毒

D、构成骨骼和牙齿

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第7题
下列促进非血红素铁吸收的膳食因素是（ ）

A、植酸盐

B、草酸盐

C、鞣酸

D、抗坏血酸

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第8题
下列铁吸收率最低的食品是（ ）

A、大米

B、鲫鱼

C、牛肉

D、鸡肝

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第9题
中国成年男性和女性每日膳食铁的推荐摄入量分别是（ ）

A、10mg和15mg

B、12mg和20mg

C、20mg和25mg

D、25mg和30mg

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第10题
下列不属于缺铁性贫血好发人群的是（ ）

A、严格素食者

B、婴幼儿

C、乳母

D、成年男性

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