题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
蛋白质变性时,其溶液的黏度()
A.降低
B.增高
C.不变
D.增高或降低
E.增高、降低或不变
提问人:网友lixin080108
发布时间:2022-01-07
A.降低
B.增高
C.不变
D.增高或降低
E.增高、降低或不变
A、蛋白质变性后一定会从溶液中沉降出来。
B、蛋白质变性作用是指在某些因素的影响下,蛋白质分子的空间构象被破坏,并导致其性质和生物活性改变的现象。
C、有些蛋白质变性后,会在一定的理化因素下复性,去生物学功能也会部分或全部恢复,称为可逆的变性。
D、蛋白质的变性作用涉及或伴随二硫建、肽键的断裂和重新形成。
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