题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

下面哪句话是错误的:__________。

A.宾客对饭店服务的要求在变得越来越高

B.餐饮产品的市场价格可较大地偏离其实际价格

C.餐饮产品的生产具有规格多、批量大的特点

D.餐饮设施必需的固定成本较高，而开支比重则缩小

提问人：网友sdarkc 发布时间：2022-01-07

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第1题

下面有关餐饮产品及设施的哪句话是错误的()。

下面有关餐饮产品及设施的哪句话是错误的（)。

A.宾客对饭店服务的要求变得越来越高

B.餐饮产品的市场价格可较大地偏离其实际价格

C.餐饮产品的生产具有规格多、批量大的特点

D.餐饮设施必需的固定成本较高，而开支比重则缩小

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第2题

下面哪句话是错误的()?

下面哪句话是错误的（)？

A.提供低劣服务的饭店是失败的饭店

B.提供优质服务的饭店是成功的饭店

C.饭店从根本上说，只销售一样东西，那就是服务

D.餐饮服务只能使宾客受到生理上的享受

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第3题

下面关于餐饮哪句话是错误的（）

A.饮食是一种文化，是一种艺术，是一种精神享受。

B.餐饮服务的好坏直接关系到饭店的声誉和形象。

C.餐饮部常常充当饭店营销的排头兵。

D.旅游饭店的餐饮设施从多样化走向单一化。

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第4题

餐饮服务的特征显示，要提高宾客对饭店餐饮产品及服务的满意度，需要服务人员的标准化服务和规范化服务。（)

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第5题

下面哪句话是错误的:________。

A、饮食是一种文化，是一种艺术，是一种精神享受。

B、餐饮服务的好坏直接关系到饭店的声誉和形象。

C、餐饮部常常充当饭店营销的排头兵。

D、旅游饭店的餐饮设施从多样化走向单一化。

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第6题

下面哪句话是错误的:________。

A、饮食是一种文化，是一种艺术，是一种精神享受。

B、餐饮服务的好坏直接关系到饭店的声誉和形象。

C、餐饮部常常充当饭店营销的排头兵。

D、旅游饭店的餐饮设施从多样化走向单一化。

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第7题

()是指饭店为宾客提供的最基本的服务，它能够满足宾客在饭店中的最基本需求和得到基本利益。

A.核心产品

B.实际产品

C.延伸产品

D.附加产品

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第8题

饭店根据宾客要求到宾客驻地或指定地点为其提供的餐饮服务称为外卖服务，常见的外卖形式有（）

A.零点服务

B. 宴会服务

C. 冷餐会服务

D. 鸡尾酒会服务

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第9题

预订部负责招徕并接待宾客，销售饭店客房及餐饮娱乐等产品服务。

A．错误

B．正确

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第10题

前厅部是为宾客提供各种预订的部门,负责招徕并接待宾客,销售饭店客房及餐饮娱乐等产品和服务,协调饭店各部门的对客服务,为饭店高级管理决策层及各相关职能部门提供各种信息参考。（)

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