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日晒气较重的茶叶(乌龙茶),评定等级后,按次级给价。

提问人:网友jxh2003zfr 发布时间:2022-01-07
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第1题
日晒气较重的茶叶(乌龙茶),评定等级后,按次级给价。
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第2题
乌龙茶香气出现以下情况,说明茶叶品质低劣()。
A.闷火

B.高火

C.猛火

D.异劣气

E.陈气

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第3题
花茶与乌龙茶的审评方法有哪些不同?
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第4题
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶(),绿茶板栗香,乌龙茶花香。

A. 甜香

B. 熟香

C. 清香

D. 花香

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第5题
乌龙茶的审评侧重内质的香气、滋味。
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第6题
____是影响乌龙茶香气的重要酶类。
A、脂肪氧合酶

B、糖苷酶

C、淀粉酶

D、果胶酶

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第7题
冷嗅余香可作为鉴别茶叶品质高低的依据。
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第8题
雨水青茶叶色泽乌燥,欠光泽,品质差。
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第9题
鉴尝茶叶,首重风韵。
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第10题
茶叶是保健饮料,评茶时应首先用香皂将手洗干净。
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